Лимон – польза, вред и противопоказания

Лимон используют в приготовлении блюд из домашней птицы, рыбы и овощей. Плоды применяют в уходе за кожей и для оказания первой помощи.

Сколько лимонов можно собрать с одного дерева

Молодые лимонные деревья плодоносят на третий год после посадки. Средний урожай дерева – 1500 лимонов в год.

В домашних условиях вы тоже можете вырастить лимонное дерево. Оно почти не требует ухода.

Состав и калорийность лимона

Состав 100 гр. лимонов в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 128%;
• В6 – 5%;
• В1 – 3%;
• В2 – 5%;
• В3 – 5%.

Минералы:

• медь – 13%;
• кальций – 6%;
• калий – 4%;
• железо – 4%;
• марганец – 3%.¹

Калорийность лимона – 20 ккал на 100 гр.

Польза лимона

Лимон можно добавлять в свежевыжатые соки и салатные заправки.

Для суставов

Лимон снимает воспаления при артрите.²

Для сосудов

Лимон снижает кровяное давление и улучшает кровообращение, укрепляет капилляры и помогает при варикозе.

Для нервов

Плод тормозит развитие дегенеративных заболеваний, в частности, мозга.

Эфирное масло лимона обладает антистрессовым свойством.³ Его используют для улучшения настроения. Лимон предотвращает эмоциональные вспышки и жестокое поведение.

Для органов дыхания

Лимоны использовали древние индейцы:

• от инфекционных заболеваний;
• для облегчения боли в горле, ротовой полости;
• для лечения тонзиллита;
• при проблемах с дыханием и астмой.

Плод применяют для борьбы с бронхитом, кашлем и болью в горле.⁴ По этой причине многие лекарства от боли в горле содержат лимон.

Для ЖКТ

Ароматерапевтический массаж с маслом лимона помогает при запорах у пожилых людей.

Пациентам с алкогольной зависимостью добавляли лимон в рацион, чтобы остановить увеличение печени.⁵

Лимон помогает в лечении гепатита С.⁶

Для почек и мочевого пузыря

Лимон снижает уровень мочевой кислоты. Это проводит профилактику подагры, камней в почках, гипертонии и почечной недостаточности.

Свежую мякоть лимона используют для приготовления целебного сока. После 11 дней у пациентов не наблюдалось ни почечной, ни печеночной дисфункции.⁷

Для кожи

Лимонный сок снимает раздражение от укусов насекомых и высыпаний при контакте с ядовитыми растениями.⁸ Он лечит мозоли и бородавки.⁹

Для иммунитета

Лимон поддерживает иммунитет, стимулируя выработку лейкоцитов. Он очищает кожу и тело от токсинов, а также уменьшает воспаления.¹⁰

Лимон убивает метастазы при раке кожи, почек, легких и молочных желез.¹¹

Рецепты с лимоном

• Пирог с лимоном
• Варенье из лимона
• Лимончелло

Вред и противопоказания лимона

Лимон – сильный аллерген, поэтому следует осторожно употреблять его в пищу.

Людям с язвами в ЖКТ не стоит злоупотреблять фруктом.

Из-за высокой аллергичности, беременным и кормящим женщинам перед включением лимона в диету следует проконсультироваться с врачом.

Лимонное масло усиливает фоточувствительность кожи и привести к неравномерному потемнению и волдырям.¹²

Лимон при беременности

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что беременные женщины, которые вдыхали лимонное масло, испытывали меньше тошноты и рвоты.¹³

Применение лимона для красоты

• Для осветления: смешайте лимонный сок с миндальным или кокосовым маслом и нанесите его на волосы перед выходом на солнце. Вы получите природный осветлитель для волос.
• От пигментных пятен и веснушек: нанесите лимонный сок на пятна и веснушки, и они обесцветятся.
• Для увлажнения: увлажняющий крем с несколькими каплями лимонного сока увлажнит и осветлит кожу.
• Для укрепления ногтей: замочите ногти в смеси лимонного сока и оливкового масла.
• Против перхоти: массируйте кожу головы лимонным соком. Он помогает бороться с угрями, используется как отшелушивающий скраб для лица и тела.

Как выбрать лимон

Выбирая лимон, изучайте его внешний вид. Полноразмерные фрукты составляют около 50 мм в диаметре. Плоды должны быть ярко-желтого цвета. Но, если плод твердый, то скорее всего он не дозрел.

Спелый лимон желтый, упругий, но мягкий. Не покупайте плод с повреждениями кожуры или темными пятнышками, ведь это может быть следствием обработкой антибиотиками или перемерзания.

Покупая соки или лимонные продукты, обратите внимание на целостность упаковки и срок годности.

Как хранить лимон

Лимоны собирают зелеными и после хранят 3 или более месяцев. Важно защитить плод от грибковых заболеваний. Выбранные лимоны нужно сортировать в зависимости от их зрелости. Желтые фрукты созрели, а зеленые нужно хранить до тех пор, пока они не станут однородного желтого цвета.

Спелый лимон храните в холодильнике несколько дней. Для длительного хранения можно порезанный лимон смешать с сахаром – так он полежит около месяца.

Есть много рецептов джемов и желе из этого замечательного фрукта. Познакомиться с ними, как и с другими представителями цитрусовых, можно в нашем журнале.