Простые рецепты салатов к Новому году – вкусный праздничный стол
Наверняка вы уже украсили елку, комнаты, подобрали праздничный наряд и макияж, а вот составление меню оставили на потом. Пришло время определиться с составом блюд на столе.
Ингредиенты салатов должны выделяться из общей массы. Приготовьте что-нибудь новенькое и оригинальное.
Простые салаты на Новый год
Простые вкусные рецепты такой закуски, как салат на Новый год, включают блюдо под названием «Любящее сердце». Приготовить его не составит труда, зато как новому блюду удивится любимый мужчина, и обрадуется, когда услышит название.
«Любящее сердце»
Ингредиенты:
- свиное сердце – 1 штука;
- банка зеленого консервированного горошка;
- 3 куриных яйца;
- репчатый лук в количестве 1 головки, можно синий;
- специи и уксус для маринада;
- соль морская.
Этапы изготовления:
- Свежее упругое свиное сердце с характерным сладковатым ароматом необходимо вымочить в воде для отхождения грязной крови и лишней соли.
- Поместить его в холодную воду и отваривать со специями и корнеплодами в течение 1 часа.
- Охладить и нарезать сердце соломкой. Отваренные до готовности яйца очистить и нашинковать.
- С лука удалить шелуху и нарезать овощ тоненькими полукольцами. Залить горячим маринадом на четверть часа. Для приготовления маринада воду подогреть, посолить, добавить любимые специи и 1 ст.л. уксуса.
- С горошка слить воду и соединить все компоненты, добавив майонез. Для украшения использовать зелень.
Привычный рецепт салата с крабовыми палочками уже приелся, а вот является одним из вкуснейших Новогодних салатов и готовится быстро.
Салат «Новогодний»
Ингредиенты:
- фасоль – 200 г;
- палочки краба – 200 г;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- перец из Болгарии – 1 штука;
- свежий чеснок – 2 зубка;
- майонез.
Этапы изготовления:
- Крабовые палочки освободить из упаковки и мелко нарезать.
- Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину и косточки, нарезать тонкими полосочками.
- Твердый сыр натереть на самой крупной терке.
- Фасоль отварить или купить консервированный продукт без добавок. В последнем случае слить жидкость.
- Соединить все компоненты с майонезом. Зелень используйте для украшения.
Легкий салат на Новый год
Праздничные обиходные салаты на Новый год готовятся не из традиционных ингредиентов, ведь хозяйка хочет вызвать удивление у гостей и побаловать домашних чем-нибудь вкусненьким. Легкий салат среди обилия закусок может стать находкой, особенно когда желудок набит до отвала.
«Новогодняя легкость»
Ингредиенты:
- 1 дайкон;
- помидоры – 2 штуки;
- 2 свежих огурца;
- 200 гр. сыра «Фета»;
- базилик, смесь перцев и оливковое масло;
Как приготовить салат:
- Дайкон вымыть, ножом снять кожуру и придать форму тоненьких кружочков.
- Огурцы и томаты вымыть и нарезать кружочками.
- На плоской тарелке выложить по кругу кружочки дайкона и огурцов, чередуя их.
- Пустое пространство в центре заполнить кружочками томатов, выложив их наподобие лепестков цветка.
- Сыру «Фета» придать форму кубиков и горкой выложить в центр тарелки.
- Посыпать салат смесью перцев, полить оливковым маслом и украсить листиками базилика.
Оригинальный Новогодний салат
Если вы сомневаетесь, какие салаты можно приготовить на Новый год, попробуйте поразить гостей «Мешочком удовольствия».
«Мешочек удовольствия»
Ингредиенты:
- 2 средних картофелины;
- креветки – 250 г;
- упаковка малосоленой семги;
- 1 яйцо;
- по 1 штуке свежего огурца и болгарского перца;
- майонез;
- зеленый лук – 1 пучок;
- маслины для украшения.
Этапы изготовления:
- Картофель отварить, натереть на терке и выложить на плоское блюдо в форме цилиндра. Картофель будет основой мешочка.
- Креветки отварить и очистить, это же сделать с яйцами. Последние нашинковать.
- Перец вымыть, удалить внутренности и нарезать кубиками. Огурец вымыть и порезать на кубики.
- Зеленый лук вымыть и нашинковать.
- Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и уложить внутрь картофельного цилиндра.
- Семгу нарезать тонкими широкими полосками. Этими кусочками обернуть выложенный салат так, чтобы создалось ощущение мешочка. Не забудьте оставить торчащими концы мешка на самом верху.
- Отверстие можно заполнить нарезанными маслинами, из них же сделать импровизированные «швы» и выложить вдоль одной из сторон мешка.
- В качестве завязочки использовать кожуру от лимона или полосочку моркови – кому как нравится.
Вы можете приготовить что-либо из самых новых салатов на предстоящий Новый год, а можете остановиться на полюбившихся рецептах. Главное – чтобы праздник прошел весело и с размахом, как ему и подобает.