Рисовая каша — рецепты для детей и взрослых

Простое и вкусное блюдо «рисовая каша» всем известно с детства. Едят такую кашу не только дети, но и взрослые. Она полезна и проста в приготовлении.

Кашу можно подавать как в классическом варианте с молоком, так и с вареньем, фруктами и не только.

Классическая рисовая каша

Самый простой и популярный рецепт – рисовая каша на молоке. Чтобы блюдо получилось вкусным, а сваренная крупа не слиплось в комок, важно знать, как правильно варится рисовая каша. Рецепт предлагаем ниже.

Ингредиенты:

• 1,5 риса круглозернистого;
• 3 стакана воды;
• 3 стакана молока;
• Сливочное масло;
• 2 ст. ложки сахара;
• соль.

Приготовление:

1. Молочно-рисовая каша будет вкуснее и без комков, если вы перед варкой хорошо промоете крупу в холодной воде несколько раз.
2. Залейте водой крупу и варите. Убавьте огонь, когда каша закипит.
3. Во время варки кастрюлю с рисом накройте крышкой и не перемешивайте до полного испарения воды. Обычно это около 10 минут.
4. Добавьте молоко, лучше кипяченое. Варите 20 минут, при этом помешивайте и следите, чтобы каша не пригорела.
5. Сахар и соль добавляйте за 5 минут до готовности крупы.
6. В готовое блюдо добавьте кусочек масла.

Рецепт рисовой каши с фруктами

Если ребенок не желает есть обычную кашу из риса на молоке, прибегните к небольшой хитрости. Такое блюдо как рисовая каша с фруктами понравится всем, даже самым привередливым. Как сварить такую рисовую кашу, читайте ниже.

Ингредиенты для приготовления:

• 200 г риса круглой формы;
• 60 г. масла сливочного;
• 200 мл сливок;
• сахар;
• ванилин;
• соль.

Фрукты:

• киви, апельсин, банан.

Этапы приготовления:

1. Промытый рис залейте кипяченой водой, чтобы она покрыла крупу на 2 см.
2. Варите рис на слабом огне.
3. Залейте в кашу сливки, когда в кастрюле не останется воды, добавьте ванилин на кончике ножа, сахар и соль.
4. Продолжайте варить кашу на медленном огне и прикройте кастрюлю крышкой. Сливки должны немного кипеть.
5. Крупа в сливках варится примерно 15 минут. После добавьте масло сливочное.
6. Нарежьте небольшими кубиками банан, киви и апельсин. Когда каша остынет, добавьте фрукты и перемешайте.

Можно и нужно добавлять в кашу фрукты! Это могут быть яблоки, груши, ананас или персики, а также ягоды. Такая каша выглядит красочно и аппетитно.

Рисовая каша с сухофруктами

Каша из риса с сухофруктами не менее полезна, а готовить ее легко. Например, рисовая каша с курагой и рисовая каша с изюмом будет вкуснее, если добавить в нее другие сушеные фрукты и ягоды. Это может быть вишня и клюква.

Ингредиенты:

• стакан риса круглого;
• 2 стакана воды;
• сахар;
• соль;
• ванилин;
• изюм, курага, клюква, вишня вяленая.

Этапы приготовления:

1. Тщательно вымойте крупу и замочите на 15 минут в холодной воде.
2. Залейте в кастрюлю воду, после того как закипит, добавьте рис. Накройте крышкой и варите на небольшом огне.
3. Промойте сухофрукты и залейте горячей водой, оставьте постоять несколько минут.
4. Добавьте сливочного масла и щепотку соли, ванилин и сахар. Выложите сверху сухофрукты и хорошо перемешайте. Закройте кастрюлю, выключите огонь и оставьте кашу на время хорошо пропариться.

Рецепт рисовой каши с сыром

Рецепт рисовой каши не обязательно одолжен быть сладким. Можно поэкспериментировать и добавить сыр.

Ингредиенты:

• стакан воды;
• стакан молока;
• 150 г риса;
• кусок сыра;
• сливочное масло;
• соль, сахар.

Приготовление:

1. Поставьте на огонь промытый рис с водой. Добавьте щепотку сахара и соль. Варите, пока не испарится вода на небольшом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
2. Когда воды в кастрюле не останется, влейте молоко и доведите до кипения, после варите 10 минут.
3. Добавьте масло в готовую кашу и посыпьте тертым сыром.

Для тех, кто не любит на завтрак сладкое, рисовая каша с сыром будет идеальным блюдом.