Интернет-журнал с полезной информацией

Кулинария
Картофельные драники – самые вкусные рецепты

Картофельные драники – самые вкусные рецепты

Драники из картошки готовят из минимального набора продуктов. Но есть и оригинальные рецепты с добавлением сыра, грибов и мяса.

Готовка картофельных изделий занимает минимум времени и не требует профессиональных навыков в кулинарии.

Рецепт с сыром

Блюдо получается ароматным и очень вкусным. На приготовление уйдет 45 минут.

картофельные драники рецепт

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • пять картофелин;
  • полтора стак. молока;
  • стак. муки;
  • зеленый лук, петрушка;
  • 100 г. сыра;
  • 1 ч. ложечка разрыхл.;
  • приправы.

Как делать:

  1. Натертые картофелины поместите в посуду, влейте молоко и разбейте яички.
  2. Добавьте муку с разрыхлителем, приправы, тертый сыр. Перемешайте.
  3. Придайте форму лепешек и уберите на смазанный сливочным маслом противень.
  4. Лук с петрушкой порубите мелко и посыпьте драники.
  5. Готовьте каждую сторону по 10 минут в духовке.

Калорийность – 544 ккал. Выходит две порции.

Рецепт с фаршем

Приготовьте пошагово картофельные драники с курицей: это займет 35 минут и получится четыре порции.

картофельные драники с фаршем

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо;
  • полкило картофелин;
  • специи и приправы;
  • полторы луковки;
  • два зубка чесночка;
  • 200 г. филе курицы;
  • 50 г. сала;
  • 150 мл. раст. масла.

Готовим по шагам:

  1. Филе с салом, чесночком и половинкой лука пропустите через мясорубку два раза, добавьте специи, перемешайте.
  2. Очищенную картошку и луковицу обработайте на мелкой терке или измельчите в блендере.
  3. Добавьте в кашицу для драников с фаршем яичко и приправы.
  4. Ложкой выкладывайте на сковородку с маслом тонкие картофельные оладьи, сверху небольшую лепешку из фарша и еще одну ложку теста.
  5. Жарьте на небольшом огне, чтобы фарш внутри равномерно приготовился.

Калорийность самых вкусных картофельных драниках с мясом и луком – 1080 ккал.

Рецепт для правильного питания

Сделать вкусные картофельные драники можно без муки и яйца. Готовка диетических драников занимает 15 минут.

картофельные драники с сыром

Ингредиенты:

  • ¼ луковицы;
  • две картошки;
  • 1/3 ч. ложечки соли;
  • перец молотый;
  • оливк. масло.

Как делать:

  1. Лук на мелкой терке натрите. Картофель почистите и измельчите на крупной терке.
  2. Перемешайте овощи с приправами. Выложите все в сито и оставьте на несколько минут, чтобы стекла жидкость.
  3. Сформируйте лепешечки и готовьте до золотистого цвета в маслице оливковом.

Выходит одна порция, калорийностью 260 ккал.

Рецепт с грибочками

Это несложный рецепт картофельных драников с луком и грибами. Калорийность блюда – 420 ккал.

картофельные драники с мясом

Составляющие рецепта:

  • 200 г. лука;
  • 300 г. грибов;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. муки;
  • 700 г. картофеля;
  • приправы и специи.

Как делать:

  1. Лук с грибами мелко нарежьте.
  2. Обжарьте лук, всыпьте грибы и готовьте, пока не испарится жидкость, минут 15.
  3. Картофелины почистите. Желательно их сразу натереть, чтобы не потемнели. Добавьте яичко и специи.
  4. К картофельной каше добавьте грибы с луком, всыпьте муку и перемешайте до однородности.
  5. Жарьте каждую сторону до появления корочки.

Приготовить по пошаговому рецепту обед можно за 45 минут. Получится 4 порции.