Пирог с творогом — вкусные пошаговые рецепты

Пироги с творогом не только вкусные, но и полезные. Творог содержит кальций, минеральные вещества, аминокислоты и витамины, которые укрепляют иммунитет. Разнообразить начинку можно ягодами и фруктами.

Творожный пирог с тыквой

Это несложный и интересный рецепт пирога с творогом и тыквой. Тесто готовится на кефире. Калорийность выпечки – 3200 кал. Получается 8 порций. Время готовки – полтора часа.

Ингредиенты:

• стакан кефира;
• 80 г. масла слив.;
• два яйца;
• 100 г. сахара;
• стак. муки;
• пакетик ванилина;
• половинка ч.л. соды;
• 100 г. стружки кокосовой;
• щепотка имбиря;
• 100 г. творог;
• апельсин;
• 350 г. тыквы.

Приготовление:

1. Тыкву очистите, порежьте кусочками и сварите (можно испечь).
2. В миске смешайте сахар с яйцами и ванилином. Взбейте.
3. В массу добавьте размягченное масло, имбирь и стружку. Влейте кефир. Перемешайте.
4. К массе всыпьте часть муки, перемешайте лопаткой или вилкой.
5. Остудите тыкву, измельчите в блендере. Добавьте сахар, цедру и немного апельсинового сока.
6. Добавьте к тыкве творог, перемешайте начинку.
7. В застеленную форму вылейте тесто, сверху залейте начинкой.
8. Пирог пеките полчаса в духовке.

Открытый пирог получается нежным, сочным и отлично подойдет к чаю.

Пирог с творогом, яблоками и ягодами

Быстрый пирог с творогом и яблоками получится лучше, если к начинке добавить ягоды. Калорийность пирога – 3000 ккал. Готовка занимает час. Получается 7 порций.

Необходимые ингредиенты:

• 140 г. масла слив.;
• 120 г. сметаны;
• 3 яйца;
• 6 ст. л. сахара;
• два стакана муки + 3,5 ст.л.;
• две ложечки. разрыхл.;
• щепоть соли;
• 250 г. творога;
• 100 мл. сливок питьевых;
• пакетик ванилина;
• два яблока;
• полтора стак. ягод.

Приготовление пошагово:

1. Смешайте яйцо со сметаной, сахаром (3 ст.л.), добавьте размягченное масло (120 г.) и соль. Перемешайте.
2. Всыпьте муку (2 стак.). Тесто положите в холод.
3. Приготовьте посыпку для пирога: оставшееся масло смешайте с ложкой сахара и мукой. Перемешайте в крошку.
4. Творог перемешайте со сливками, яйцами, ванилином и сахаром.
5. Яблоки очистите от семян и порежьте небольшими ломтиками.
6. Тесто распределите по дну противня, сделайте бортики. Выложите яблоки, сверху вылейте начинку из творога.
7. Пирог посыпьте ягодами и крошкой.
8. Выпекайте пирог с творогом 50 минут.

Песочный пирог с творогом и ягодами получается рассыпчатым и готовится быстро.

Слоеный творожный пирог с сыром и зеленью

Для приготовления пирога с творогом и сыром используйте готовое слоеное тесто, свежую зелень и специи.

Необходимые ингредиенты:

• 350 г. творога;
• 400 г. теста;
• 4 яйца;
• 350 г. сыра;
• 100 г. слив. масла;
• щепоть соли;
• зелень и специи.

Приготовление:

1. Натрите сыр на терке и перемешайте с творогом. Добавьте масло размягченное (70 г), рубленую зелень и три яйца.
2. Добавьте к массе соль и специи, перемешайте.
3. Тесто раскатайте в лепешку и выложите на противень, сделайте бортики.
4. Вылейте на пирог начинку, смажьте желтком оставшегося яйца, перемешанного со сливочным маслом.
5. Пеките до золотистого цвета.

Приготовить пирог с творогом можно за 50 минут. Всего в выпечке 2700 ккал. Получается 8 порций.

Королевский пирог с творогом

Королевский пирог с творогом еще называется королевской ватрушкой. На приготовление уходит чуть больше получаса.

Ингредиенты:

• полтора стак. муки;
• пачка маргарина;
• половина л.ч. соды;
• стак. сахара;
• две л.ст. сметаны;
• полкило творога;
• яйцо.

Этапы приготовления:

1. Муку мешайте с половиной сахара и содой, добавьте тертый маргарин.
2. Перемешайте массу, влейте сметану, хорошо перемешайте. Тесто получится крошкой.
3. Для начинки перемешайте творог с оставшимся сахаром и добавьте яйцо. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
4. На противень выложите 2/3 теста, распределите начинку и посыпьте тестом, которое осталось.
5. Выпекайте полчаса.

Всего получается 6 порций калорийностью 2700 ккал.

Пирог с творогом и бананами

В основе пирога – творог и бананы. Получается выпечка вкусной и полезной. На приготовление пирога с творогом и бананом уходит примерно полтора часа. Всего в выпечке около 2000 калорий. Получается 8 порций.

Ингредиенты:

• два стак. муки;
• полтора стак. сахара;
• пачка масла;
• три банан;
• 1 л.ч. соды;
• четыре ст.л. манн. крупы;
• два яйца;
• полкило творога.

Приготовление поэтапно:

1. Масло размягчите, добавьте сахар (полстакана) и разотрите.
2. Просеянную муку и гашеную соду добавьте к масляной смеси, перемешайте. Тесто поставьте в холод.
3. Яйца смешайте с творогом и сахаром. Всыпьте манку.
4. Бананы порежьте кружками и перемешайте с начинкой.
5. В форму выложите часть теста и сформируйте бортики. Выложите начинку, накройте остальным тестом.
6. Выпекайте пеките 45 минут.

К столу можно пирог подавать в горячем и охлажденном виде.