Компот из вишни на зиму – вкусные рецепты

Лето – время заготовок на зиму и приготовления компотов и варенья. Домашний компот – полезный напиток, который утоляет жажду и сохраняет витамины.

Вишня не нуждается в долгой термообработке, поэтому готовка компота не занимает много времени. Ягоды можете брать свежие и замороженные. Помимо сахара для сладости напитка добавляют мед, сироп, патоку или фруктозу.

Вишневый компот со смородиной

Смородина с вишней придают напитку кисло-сладкий вкус.

Необходимые ингредиенты на 2 литра воды:

по стак. смородины и вишни;
половина стак. сахара.

Приготовление:

Добавьте ягоды в кипящий сироп и доведите до кипения.
После закипания варите напиток еще две минуты.
Готовый напиток перелейте и оставьте настаиваться.

Разнообразьте напиток корицей, которая сочетается с вишней и придает напитку пряный аромат.

Яблочно-вишневый компот

Яблоки делают напиток слаще – так вы уменьшите количество сахара.

Ингредиенты:

полкило вишни;
три л. воды;
пять ст. л. сахара;
пять яблок.

Пошаговое приготовление:

Крупно порежьте яблоки и удалите семена, с вишни удалите косточку.
Выложите фрукты с ягодами в посуду и залейте водой. После закипания варите 7 минут.
Всыпьте в напиток сахар.
После закипания снимите с плиты и оставьте на 15 минут.

Вишнево-малиновый компот

Компот из вишни по этому рецепту готовится из замороженных ягод. Сделать напиток можете в любое время года, если заранее заморозите ягоды.

Необходимые ингредиенты:

стак. с горкой вишни;
половина стак. сахара.
стак. малины.

Этапы приготовления:

К двум литрам воды добавьте сахар и положите ягоды.
Когда напиток закипит, сразу снимите с плиты.
Оставьте компот из замороженной вишни настояться под крышкой.

Хотите приготовить компот из вишни на зиму – подготовьте емкости с крышками и простерилизуйте их. Напиток разлейте и закрутите.

Компот из слив и вишни

Концентрированный компот из сливы и вишни получается сладким, поэтому перед употреблением разбавляйте его водой.