Кулинария
Пирог “Зебра” – 3 пошаговых рецепта приготовления

Пирог “Зебра” – 3 пошаговых рецепта приготовления

Пирог «Зебра» – простая и вкусная выпечка. Название пирог получил из-за сходства с полосками зебры. Полосатый он получается не только сверху, но и внутри: это хорошо видно при разрезе пирога. В домашних условиях испечь пирог «Зебра» можно на сметане, кефире и даже с тыквой.

Классический пирог «Зебра»

По классическому рецепту пирог «Зебра» печется на сметане. Из самых простых ингредиентов получается аппетитная выпечка.

Пирог Зебра рецепт

Ингредиенты:

  • 360 г сахара;
  • 3 яйца;
  • масло: 100 г.;
  • 250 г. муки;
  • 3 ложки ст. какао;
  • сметана: стакан;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Разотрите хорошо масло с половиной порции сахара.
  2. Вторую половину сахара смешайте с яйцами и взбейте в блендере.
  3. Смесь из масла добавьте к яйцам. Перемешайте.
  4. Разрыхлитель и сметану смешайте, затем перемешайте с масляно-яичной смесью, добавьте муку.
  5. На две части разделите тесто и в одну насыпьте какао.
  6. Кусочком сливочного масла смажьте противень и посыпьте мукой.
  7. На середину формы выложите 2 столовые ложки теста, подождите, чтобы оно растеклось, затем на его середину выложите 2 ложки теста с какао. Ждите, когда растечется. И так выкладывайте в форму все тесто.

Пирог «Зебра» по классическому рецепту пеките 45 минут в духовке на 180 градусов.

Можно полить готовый пирог «Зебра» со сметаной растопленным белым или темным шоколадом и посыпать измельченными орехами.

Пирог «Зебра» на кефире

Для выпечки по домашнему рецепту пирога «Зебра» можно использовать не сметану, а кефир.

Пирог зебра домашний рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • кефир: стакан;
  • мука: 1,5 стак.;
  • 3 яйца;
  • сода: ч.ложка;
  • ванилин: щепотка;
  • сахар: стакан;
  • какао: 3 ст.ложки.

Этапы приготовления:

  1. Засыпьте сахаром яйца и взбейте.
  2. Соду растворите в кефире, смешайте и влейте в массу яиц с сахаром.
  3. Добавьте в тесто ванилин и муку. Перемешайте массу, чтобы не было комков.
  4. На две части поделите тесто, в одну насыпьте какао.
  5. Выложите пергамент на дно формы и по две ложки от каждой половины вливайте тесто на середину противня, ждите, когда каждая порция растечется по дну формы.
  6. Выпекайте пирог полчаса.
Читайте также:  Татарские пироги: 4 национальных рецепта

Когда пирог еще сырой, сделайте сверху узор при помощи зубочистки, чтобы приготовленный на кефире пирог «Зебра» выглядел необычно.

Торт Зебра с тыквенным джемом и творогом

Это необычный и вкусный рецепт приготовления пирога с тыквой. Пошаговый рецепт пирога «Зебра» описан ниже.

Пирог зебра на кефире

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • сахар: половина стак.;
  • пару чайных л. разрыхлителя;
  • сметана: полстакана;
  • кусочек масла;
  • чайная л. ванилина;
  • мука: 2 стакана;
  • джем из тыквы: три ложки ч.;
  • творог: 3 ложки ст.

Приготовление поэтапно:

  1. Взбейте яйца с половиной стакана сахара, затем добавьте 2 ложки масла растопленного и разрыхлитель, ванилин, сметану. Поделите на две половины тесто.
  2. В одну половину теста добавьте творог, во вторую тыквенный джем.
  3. В каждую часть теста всыпьте по стакану муки, взбейте по отдельности.
  4. Маслом смажьте форму и по одной ложки из каждой части выкладывайте на противень.
  5. Пеките пирог в духовке на 190 гр. один час.