Интернет-журнал с полезной информацией

Кулинария
Драники с яйцом – рецепты полезного блюда

Драники с яйцом – рецепты полезного блюда

Рецепты драников с яйцом включают батат, хлеб и фарш.

Драники с яйцом и фаршем

Это сытный рецепт с добавлением мясного фарша. Блюдо можно подавать к обеду со сметаной как самостоятельно блюдо.

драники с яйцом рецепт

Ингредиенты:

  • 800 г. картошки;
  • две луковицы;
  • три яйца;
  • три ст. ложечки сметаны;
  • 300 г. фарша;
  • черный перец;
  • два зубка чеснока;
  • три ст. ложечки муки.

Приготовление пошагово:

  1. В фарш добавьте раздавленный чеснок и перец.
  2. Луковицу измельчите в кашицу на терке, картошку в блендере.
  3. Слейте сок с лука, добавьте к фаршу и размешайте.
  4. Отожмите от сока картошку и добавьте сметану, яйца и муку. Хорошенько перемешайте, добавьте специи.
  5. Из фарша сделайте плоские лепешечки.
  6. Выкладывайте ложкой драники с яйцом, сверху каждого положите по мясной лепешке и закройте порцией овощного теста.
  7. Когда перевернете будете жарить с другой стороны, накройте сковороду крышкй.

Калорийность – 780 ккал. Получается четыре порции. Готовка занимает сорок минут.

Драники из батата с яйцом пашот

Драники можно делать не только из обычного картофеля. Для блюда подходит батат. Получатся драники вкусными и подаются с яйцом пашот и авокадо.

драники с яйцом и луком

Необходимые ингредиенты:

  • два батата;
  • половина авокадо;
  • специи – чеснок и перец;
  • 2 ч. ложечки масла кокосового;
  • три яйца;
  • 1 ч. ложечка уксуса яблочн.

Этапы приготовления:

  1. Взбейте миксером одно яйцо.
  2. Батат очистите, натрите на терке, соедините с взбитым яйцом, добавьте ложку масла и специи, перемешайте.
  3. Сделайте из массы оладьи и обжарьте на кокосовом масле с обеих сторон.
  4. Влейте в кастрюлю с водой уксус, когда закипит, огонь уменьшите и быстро мешайте воду лопаткой, чтобы получилась воронка.
  5. Разбейте по очереди два яйца в воронку. Варите 4 минуты и выньте шумовкой.
  6. Драники выложите на тарелку, сверху положите яйца пашот и нарезанный кубиком авокадо.

В блюде содержится 408 ккал. Готовка драников с яйцом пашот занимает полчаса. Выходит две порции.

Драники из черного хлеба с яйцом

Это необычный вариант приготовления из черствого черного хлеба с яйцом. Готовка занимает 40 минут.

драники с яйцом и фаршем

Ингредиенты:

  • половина батона хлеба;
  • 4 ст. ложечки муки;
  • яйцо;
  • две сосиски;
  • 120 г. сыра;
  • щепоть чесночн. порошка;
  • специи – перец и чеснок;
  • ¾ стак. молока.

Приготовление:

  1. С хлеба снимите корку, мелко порвите руками мякоть и замочите в молоке на десть минут.
  2. Мелко порежьте сосиски, измельчите сыр на терке.
  3. Сосиски с сыром соедините, добавьте муку с яйцом и чеснок со специями.
  4. Хлеб отожмите слегка и добавьте к ингредиентам, все перемешайте хорошо. Если необходимо, всыпьте еще муку.
  5. Жарьте драники в масле, выкладывая ложкой.

В драниках с яйцом и хлебом 560 ккал. Выходит три порции.