Жареная черемша: рецепты с яйцами и картошкой

Черемшу можно есть не только в свежем виде, но и жарить с картошкой, яйцами или в томатной пасте. Получается полноценное блюдо, которое подойдет на завтрак, ужин или к обеду. Простые рецепты приготовления жареной черемши читайте ниже.

Жареная черемша в томате

Это интересный рецепт жареной черемши с добавлением томатной пасты. Калорийность – 940 ккал. Всего получится 4 порции. Готовка занимает полчаса.

Ингредиенты:

• 30 мл. воды;
• 800 г. черемши;
• 4 ложки масла раст.;
• 1 ложки сахара;
• 2 ложки соли;
• 350 г. томат пасты;
• 3 ложки уксуса 9%.

Приготовление:

1. Замочите на 15 минут в теплой воде черемшу, промойте и обрежьте кончики.
2. В сковороду вылейте воду и добавьте две ложки масла. Выложите черемшу.
3. Тушите 10 минут на небольшом огне под крышкой, помешивая.
4. Если осталась жидкость в сковороде, откиньте черемшу на дуршлаг и слейте воду.
5. Снова выложите черемшу на сковороду и добавьте остальное масло.
6. Добавьте томатную пасту, немного разведенную с водой и сахар с солью.
7. Еще 10 минут тушите. Остудите жареную черемшу и добавьте уксус. Перемешайте хорошо.

Когда жареная черемша с томатной пастой настоится и остынет, она станет вкуснее. Вместо пасты можно добавлять домашний томат.

Жареная черемша с картошкой

Это сытное блюдо из жареной черемши с картошкой и шампиньонами. Получится две порции, калорийность – 484 кал. Время на готовку блюда – 50 минут.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г. черемши;
• три картошки;
• 100 г. грибов;
• красная луковица;
• 3 зубка чеснока;
• 25 мл. масла раст.;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Раздавите чеснок и промойте черемшу.
2. Обжарьте в масле чеснок до румяного цвета.
3. Нарежьте кусочками грибы и добавьте к чесноку. Картошку нарежьте брусочками, луковицу – полукольцами. Черемшу порежьте на кусочки 3 см. в длину.
4. Через пять минут жарки грибов добавьте лук с картошкой. Тушите, помешивая, добавьте специи.
5. Когда будет готова картошка, добавьте черемшу и через три минуты снимите с плиты. Накройте крышкой на 10 минут.

Жареная черемша с картошкой получается ароматной и аппетитной.

https://youtu.be/QKTrha0L8xQ

Жареная черемша по-китайски с яйцами

Это рецепт жареной черемши по-китайски. Готовится быстро: всего пять минут. Получается одна порция, калорийность – 112 ккал.

Ингредиенты:

• 100 г. черемши;
• два яйца;
• одна ложка соевого соуса.

Этапы приготовления:

1. Крупно нарежьте черемшу с листьями.
2. Яйца перемешайте в миске.
3. Обжарьте черемшу в масле пять секунд, помешивая.
4. Влейте, помешивая черемшу, яйца и жарьте до готовности.
5. Выложите жареную черемшу с яйцами на тарелку и полейте соевым соусом, перемешайте.

Когда блюдо настоится три минуты, можно подавать к столу.