Интернет-журнал с полезной информацией для всех

Кулинария
Блины с рыбой – лучшие рецепты блинчиков

Блины с рыбой – лучшие рецепты блинчиков

Красная соленая рыба отлично подходит для начинки блинчиков. Блины, фаршированные рыбой, можно назвать деликатесом и подавать для праздничного стола.

Блины с рыбой, зеленью и творожным сыром

Для начинки в рецепте блинчиков с рыбой творожный сыр можно заменить сливочным, получится тоже очень вкусно.

Блины с рыбой

Ингредиенты:

  • полтора литра молока;
  • два стакана муки;
  • яйцо;
  • две ст. ложки раст. масла;
  • одна ст. ложка сахара;
  • половинка ч.л. соли;
  • зелень;
  • 400 гр. сыра творожного;
  • 200 г. слабосоленой семги.

Приготовление:

  1. Слегка подогрейте молоко, добавьте в него сахар с солью, масло и яйца. Взбейте.
  2. Просейте муку и порциями всыпьте в тесто.
  3. Приготовьте блинчики.
  4. Порежьте тонкими кусочками рыбу и порубите зелень.
  5. На каждый блинчик распределите равномерно по всей поверхности две ложки сыра, на край положите несколько кусочков рыбы, посыпьте зеленью и заверните.

Перед подачей порежьте блинчики с рыбой наискосок и красиво выложите на тарелку.

Рецепт блинов. Блины с сёмгой простые.

Блины с рыбой и сыром

Блины с рыбой и сыром получаются нежными и аппетитными.

Блины с рыбой рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 л. молока;
  • 200 г. морской красной рыбы;
  • сто граммов сыра;
  • два яйца;
  • 150 г. муки;
  • пучок укропа;
  • три ст.л. масла раст.;
  • соль;
  • три ст.л. майонеза.

Этапы приготовления:

  1. Взбейте яйца, влейте молоко с маслом.
  2. Взбейте массу, добавляйте понемногу муку, посолите тесто.
  3. Перемешайте тесто и оставьте на минут 10.
  4. Испеките блины и оставьте остывать.
  5. Небольшими кусочками нарежьте рыбу, измельчите зелень.
  6. Кусками порежьте сыр.
  7. В чашу блендера выложите рыбу, сыр, зелень, майонез и взбейте в однородную массу.
  8. Каждый блин промажьте начинкой и сверните трубочкой.

Можно выложить друг на друга сразу по три смазанных начинкой блина с красной рыбой и свернуть их, а перед подачей нарезать кусочками и выложить на листья салата.

Блинчики с сёмгой и красной икрой видео рецепт

Блины с семгой, огурцом и сыром

Вкусные блины с рыбой и необычной начинкой, которая придает блюду пикантный вкус.

Блины фаршированные рыбой

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • огурец;
  • пучок укропа;
  • 200 г. сыра творожного;
  • 200 г. семги;
  • соль;
  • ¼ ч.л. соды;
  • две ст. л. сметаны;
  • столовая ложка масла раст.;
  • три ст.л. сахара;
  • половина литра молока;
  • стакан воды;
  • 300 г. муки.

Приготовление поэтапно:

  1. Взбейте яйца, добавьте гашеную соду и соль с сахаром. Перемешайте.
  2. Влейте только 150 мл. молока, добавьте сметану.
  3. В тесто добавьте муку, перемешайте.
  4. Влейте в тесто остальное молоко. Помешивая, добавьте масло.
  5. Влейте в тесто горячую воду. Пожарьте блинчики.
  6. Сыр с мешайте с рубленой зеленью.
  7. Брусочками нарежьте огурец и рыбу.
  8. Блинчик промажьте сыром, на середину выложите кусочек огурца и семги. Сверните рулетом.

Вода в рецепте блинов с рыбой делает тесто более эластичным и однородным, а сметана придает блинам сливочный вкус.