Интернет-журнал с полезной информацией

Кулинария
Окрошка на уксусе – 3 самых вкусных рецепта

Окрошка на уксусе – 3 самых вкусных рецепта

Чтобы окрошка получилась вкусной, в ней должна присутствовать кислинка. Для этого добавьте сок лимона, лимонную кислоту или уксус.

Ниже описаны интересные рецепты.

Классический рецепт

Это простое блюдо в приготовлении. Ценность – 1280 ккал. Готовится окрошка 30 минут.

окрошка на уксусе рецепт

Ингредиенты:

  • 8 стак. воды;
  • пять редисок;
  • три картофелины;
  • половина стак. сметаны;
  • три огурца;
  • 400 г. колбасы;
  • три яйца;
  • 2,5 ложки уксуса;
  • по пучку укропа и лука;
  • приправы.

Как готовить:

  1. Отварите яички и картофель, очистите, порубите лучок с укропчиком и разотрите с солью.
  2. Картофель и яйца одинаково нарежьте. Это же сделайте с огурцами и редисом.
  3. Поместите все в кастрюлю и всыпьте приправы, уксус и сметанку. Влейте воду.

Подержите окрошку на уксусе час в холодильнике, чтобы она охладилась.

Рецепт с минералкой

Это окрошка с добавлением яблочного уксуса. Калорийность блюда – 1650 ккал.

окрошка на уксусе с молоком

Состав:

  • 250 г. лука зеленого;
  • 400 г. огурцов;
  • пучок укропа;
  • 300 г. колбасы;
  • 4 яйца;
  • 400 г. картошки;
  • 3 ложки сметаны;
  • 2 ложки уксуса яблочного;
  • 2 л. минеральной воды;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Лук и укроп промойте и нарубите, сварите картофелины с яйцами.
  2. Измельчите колбасу, отварной картофель с яйцами и огурчики.
  3. Смешайте и уберите в холодное место на час.
  4. Заправьте суп уксусом и водой, смешайте, добавьте сметанку и приправы.

Чтобы сделать окрошку на уксусе, необходим час.

Рецепт на кефире

Это вкусная овощная окрошка. Готовится она 25 минут, получается две порции. Калорийность блюда составляет 260 ккал.

окрошка на кефире с уксусом

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • специи;
  • пять стак. воды;
  • 1,5 ложечка уксуса 9%;
  • 4 редиски;
  • пучок зелени;
  • три огурца;
  • два стак. кефира;
  • 4 ложка горошка.

Приготовление пошагово:

  1. Кефир с водой смешайте и влейте уксус.
  2. Зелень нарубите и добавьте к жидкости.
  3. Нарежьте огурцы и сваренные яйца на любую одинаковую форму, редис – тонкими пластинками.
  4. В посуду с водой добавьте все ингредиенты и консервированный горошек, смешайте.

Чтобы окрошка с уксусом на кефире стала более насыщенной и вкусной, поставьте ее на полчаса в холодильник.