Что приготовить из бананов – 4 рецепта

Банан – древний и популярный вид культуры в тропических странах. Например, на Филиппинах или в Эквадоре бананы – основной источник питания. Их едят в «сыром» виде, жарят, варят, делают из них вино, мармелад и даже муку. И, если обычными бананами уже мало кого можно удивить, блюда из них до сих пор в диковинку на наших столах.

Свинина с бананами

Переспелые бананы придадут блюду неповторимый вкус. Свинину с бананами часто готовят в России и Украине. Лучше всего подавать это блюдо с гарниром к обеду. Это выглядит как обычная свинина, только приготовленная с добавлением особых ингредиентов. С ним не придется долго возиться, мясо готовится не более 30 минут.

Ингредиенты:

• свиная корейка;
• соль и перец;
• переспелые бананы;
• сливочное масло;
• сахар;
• апельсиновый сок;
• ягодный морс;
• мёд;
• корица.

Приготовление:

1. Корейку свинины нарежьте поперёк волокон, чтобы мясо при поджаривании оставалось мягким. Мясо нарежьте пластами, после чего, не жалея, отбейте.
2. Посолите и поперчите мясо.
3. Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам, затем вдоль.
4. Обжарьте бананы на сливочном масле, добавьте корицу и мёд.
5. Плотно закрутите бананы в мясо. Рулет не должен разваливаться и мясо должно плотно покрывать бананы.
6. Фаршированные рулеты обжарьте со всех сторон. Для аромата добавьте морс из ягод, и готовьте еще 10-15 минут.
7. Приготовьте пикантный соус. В разогретую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте сахар по вкусу, растворите его в соке, положите нарезанный банан, измельчите всё блендером и подавайте с мясом.

Банановые блинчики

Блинчики пекут повсеместно, но чаще в России, Америке, Украине. Готовятся они обычно для завтрака. Особенность приготовления заключается в том, что если не накрыть сковороду крышкой, то получатся невкусные оладьи. Это можно считать секретом, поскольку в большинстве рецептов о таком нюансе не говорится. Они готовятся примерно 20-25 минут.

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 4 яйца;
• кокосовое или сливочное масло.

Приготовление:

1. Бананы и яйца взбейте блендером в однородную кашу.
2. Сковородку смажьте кокосовым или сливочным маслом, предварительно нагрев ее.
3. Теперь пожарьте оладьи, переворачивая их при помощи лопаточки. Сковороду накройте крышкой для сохранения воздушности оладий.

Банановое варенье

Варенье из бананов сочетается с блинами, оладьями или вафлями. Но можно просто намазать его на свежую булочку – все равно будет вкусно. Готовят его редко, поэтому, если подать его гостям к чаю, похвала хозяйке гарантирована. Выглядит как обычное варенье, только белого цвета. Остальных отличий нет. Готовится 2-4 часа.

Ингредиенты:

• очищенные бананы – 1700 гр;
• сахар – 700 гр;
• 1 ч.л. лимонной кислоты;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

1. Бананы нарежьте тонкими кружочками.
2. Засыпьте лимонной кислотой и перемешайте.
3. Сварите сироп. Налейте в кастрюлю воду и высыпьте сахар, после поставьте на варку. Не забывайте помешивать массу, чтобы не сгорел сахар.
4. Когда сахар растает, положите туда бананы. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
5. Когда бананы настоялись, варите варенье 10-15 минут. Не забывайте убирать пенку.

Коктейль из бананов

Коктейль готовится для любого повода, его можно использовать в качестве лёгкого завтрака, перекуса или десерта. Для  тех, кто соблюдает диету, банановый коктейль может заменить лёгкий обед. Готовится за 10-15 минут.

Ингредиенты:

• молоко – 150 мл;
• 1 банан;
• корица;
• сахар, можно обойтись без него.

Приготовление:

1. Банан очистите от кожуры и поломайте на ломтики, которые поместите в глубокий стакан.
2. Измельчите содержимое блендером, доводя до состояния пюре.
3. Добавьте молоко.
4. Можете добавить сахар и немного корицы.
5. Чтобы завтрак стал красивым, возьмите стакан, окуните кромку в воду, затем в сахар, налейте коктейль, положите палочку корицы и поставьте трубочку.