«Монастырская изба» с вишней – 3 рецепта сладкого угощения

Торт «Монастырская изба» – десерт с вишней из слоеных трубочек. Готовится он в форме избушки, благодаря чему и получил название.

Раньше при готовке вместо вишни использовался чернослив.

Классический торт «Монастырская изба»

Это домашний десерт с вишней и кремом из сметаны. Готовка занимает 3 часа.

Ингредиенты:

• 1 уп. маргарина;
• сметана – 600 мл.;
• 1 стак. сахара;
• пакетик ванилина;
• 5 гр. разрыхл.;
• 4 стак. муки;
• полкило ягод;
• 250 мл. сливок;
• 50 г. шоколада.

Приготовление:

1. Взбейте ванилин с размягченным маргарином и сахаром – 0,5 стак., добавьте муку с разрыхлителем.
2. Тонко раскатайте охлажденное тесто и нарежьте на полоски, на каждую выложите ряд ягод и сверните в трубочку, пеките полчаса.
3. До загустения взбейте сливки, добавьте сметану с сахаром и снова взбейте.
4. Соберите торт, каждый слой покрывая кремом, обмажьте готовый десерт и посыпьте тертым шоколадом.

Общая калорийность – 2350 ккал. Выходит 6 порций.

«Монастырская изба» со сгущенкой

Десерт получается нежным и аппетитным. Время для готовки – 1,5 часа.

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка стружки кокосовой;
• 1/2 стак. сахара;
• 1 ч. л. разрыхл.;
• 2 стак муки;
• банка вареной сгущенки;
• пачка маргарина;
• 1 стак. сметаны;
• 300 г. ягод;
• пачка масла.

Приготовление:

1. Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте сахар, добавьте сметану и размягченный маргарин.
2. Тесто разделите на десять кусочков, скатайте их в колбаску и расплющите, выложите дорожку ягод на каждую и закрепите края.
3. Пеките до румяности лепешки с ягодами.
4. Сгущенку с маслом взбейте, соберите торт, промазывая каждый слой трубочек кремом.
5. Со всех сторон обмажьте кремом торт и посыпьте стружкой.

Всего в торте 2220 ккал.

«Монастырская изба» из блинов с вишней

Десерт готовят даже из блинчиков. Запаситесь временем: на готовку уйдет 95 минут.

Ингредиенты:

• 270 г. муки;
• 700 мл. молока;
• три яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. раст. масла;
• 300 мл. сливок 30%;
• 50 гр. пудры;
• 2 стак. вишни.

Приготовление:

1. Сахар с яйцами взбейте, добавьте теплое молоко и порциями всыпьте муку.
2. Смажьте маслом сковородку и пожарьте блины.
3. На середину каждого блина выложите полоску вишен, согните пополам и сверните в трубочку.
4. Пудру взбейте со сливками хорошенько.
5. Соберите торт, кремом покрывая слои. Готовый десерт тоже обмажьте кремом.

В торте 1960 ккал. Выходит 10 кусочков.