Пирожки с повидлом: пошаговые рецепты

Фруктовое или ягодное повидло – классический вариант начинки для мучных изделий. Для пирожков можно брать повидло на свой вкус. Добавляйте к нему орехи, творог и ваниль.

Классический рецепт

В выпечке на сухих дрожжах 2240 ккал.

Ингредиенты:

• стак. молока;
• полкило муки;
• две ч.ложечки сух. дрож.;
• четыре ст.л. сахара + 1 ч.л.;
• два яйца и желток;
• 50 г. масла;
• повидло из яблок.

Приготовление:

1. Ложечку сахара перемешайте с теплым молоком, всыпьте дрожжи.
2. Остальной сахар смешайте с яйцами и взбейте.
3. Когда подойдут дрожжи, примерно через 15 минут, добавьте яичную смесь и растопленное масло.
4. Все как следует перемешайте и всыпьте муку.
5. Когда тесто подойдет, разделите его на 20 одинаковых частей и каждую скатайте в шарик, оставьте на десять минут.
6. Каждый шарик растяните в лепешку и выложите повидло, соедините края.
7. Пеките пирожки 25 минут.

На готовку пирожков с повидлом уйдет два часа. Выходит шесть порций.

Рецепт с орехами

Это очень вкусная выпечка, в которой содержится 2364 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• три стак. муки;
• стак. воды;
• 20 г. дрож. сухих;
• две ст.л. сахара;
• 1/3 ст.л. соли;
• пять ст. л. масла;
• два стак. повидла айвового;
• 250 г. фундука;
• 2 ч. ложечки цедры лимона;
• желток.

Этапы приготовления:

1. Дрожжи, соль с сахаром смешайте в теплой воде до растворения.
2. Через пять минут всыпьте муку, просеянную заранее.
3. Влейте в тесто масло и размешайте. Оставьте на 20 минут.
4. Поднявшееся тесто хорошо обомните и оставьте на час.
5. Порубите орехи, смешайте с цедрой и повидлом.
6. Тесто поделите на небольшие куски и каждый раскатайте, разрежьте на квадраты или кружки.
7. На каждую булочку выложите начинку и склейте края.
8. Смажьте пирожки желтком и швом вниз выложите на противень. Оставьте на полчаса постоять.
9. Готовьте до румяного цвета.

На готовку уйдет 2,5 часа.

Рецепт с творогом

Это сытные пирожки, изготовленные из творога. Ценность – 2209 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• три яйца и желток;
• стак. масла;
• 0,5 ч. ложечки соли;
• 700 г. творога;
• 14 г. разрыхл.;
• полстак. сахара + три ст. л.;
• 700 г. муки;
• повидло яблочное;
• 50 г. изюма.

Приготовление пошагово:

1. Полкило творога перемешайте с сахаром (полстакана), добавьте соль, разрыхлитель и яйца.
2. Влейте масло, перемешайте. Всыпьте муку и оставьте тесто в холоде на полчаса.
3. Остальной творог смешайте с изюмом, сахаром, повидлом и желтком.
4. Тесто поделите на 4 части, каждый скатайте в жгут и нарежьте на кусочки.
5. Кусочки превратите в лепешки и поместите начинку на пирожок.
6. Края склейте и обжарьте пирожки на сковороде.

Для приготовления нужно сорок минут. Получается восемь порций.

Рецепт с миндалем

Выпечка готовится очень просто. Побалуйте себя любимыми булочками с начинкой, в которых содержится 2216 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• полкило теста;
• 150 г. миндаля;
• 400 г. повидла;
• яйцо.

Приготовление:

1. Повидло перемешайте с рубленым в крошку миндалем.
2. Слегка раскатайте тесто и нарежьте на прямоугольники.
3. На одну половину каждого прямоугольника поместите начинку и накройте другой половинкой теста.
4. Сделайте пару надрезов на каждом пирожке и смажьте все яйцом.
5. Пеките 25 минут.

Выходит четыре порции. Время для приготовления – 1 час.