5 способов вкусно приготовить королевские креветки

Существует разнообразие блюд из креветок – морепродукт удачно сочетается с овощами, рисом и даже фруктами.

Приготовить королевские креветки можно с любым соусом. Главное, не передержать их во время варки.

Королевские креветки с чесночным соусом

Перед приготовлением правильно разморозьте креветки. Общее время на готовку креветок в соусе с чесноком составляет 15 минут.

Ингредиенты:

• 500 гр. креветок;
• жирные сливки;
• укроп;
• специи;
• 50 гр. масла слив;
• 50 гр. сыра.

Приготовление:

1. Оставьте замороженные королевские креветки при комнатной температуре или обдайте теплой водой для быстрой разморозки.
2. Нагрейте воду и добавьте специи. Когда закипит вода, выложите креветки. Варите 7 минут.
3. Выньте креветки, используя шумовку, и очистите от панциря и головы.
4. Измельчите чеснок. Сыр натрите на терке.
5. Выложите масло на сковороду. Как только оно растопится, выложите чеснок, 2 минуты пассеруйте, влейте сливки.
6. Когда появятся первые пузырьки, добавьте креветки. 2 минуты готовьте, добавьте мелко рубленый укроп и специи. Все перемешайте.
7. Выложите через пару минут сыр, снимите с огня. Оставьте блюдо на сковороде на 3 минуты.

Креветки должны свободно плавать в посуде, в которой они варятся.

Королевские креветки в мультиварке

Сварить креветки можно и в мультиварке. Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• 500 гр. креветок;
• 2 дольки чеснока;
• 80 гр. масла слив.;
• специи.

Приготовление:

1. Выложите в чашу неочищенные креветки и посыпьте специями.
2. Чеснок измельчите и покройте креветки, сверху положите кусочки масла.
3. Залейте водой морепродукты, готовьте в режиме «Варка» 10 минут и сразу выньте их, когда закончится время.

Не оставляйте креветки в чаше – нежное мясо потеряет мягкость и сочность.

Обжаренные королевские креветки с зеленью

Креветки по этому рецепту получаются мягкими и сочными. Зелень и чеснок придают блюду неповторимый аромат. Потребуется 20 минут, чтобы приготовить морепродукты.

Ингредиенты:

• 700 гр. креветок;
• 2 дольки чеснока;
• пучок укропа;
• 1 ч. ложка приправы «Аджика»;
• лист лавровый;
• 50 гр. слив. масла;
• половина лимона;
• 2 ч. ложки соли.

Приготовление:

1. В прохладной воде промойте креветки, выложив на дуршлаг. Дайте воде стечься. Измельчите чеснок и зелень.
2. В сливочном масле обжарьте креветки с чесноком и зеленью 5 минут.
3. Выдавите в стакан сок лимона, добавьте аджику и соль. Перемешайте.
4. Вылейте смесь на сковороду, положите лавровый лист. Перемешайте, накройте посуду крышкой и тушите 10 минут на среднем огне.

Королевские креветки подавайте к столу с белым вином или к пиву.

Королевские креветки в кляре

Приготовленные в кляре креветки можно подавать как угощение для гостей или готовить к праздничному столу в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку – полчаса.

Ингредиенты:

• полкило креветок;
• 1/2 стакана масла оливы;
• 1 стак. пива светлого;
• 7 ст. ложек муки;
• чеснок;
• лимон;
• яйцо.

Приготовление:

1. Промытые креветки очистите, замаринуйте на 15 минут в маринаде из масла, смешанного с тертым чесноком, душистым молотым перцем и солью.
2. Приготовьте кляр: влейте пиво в муку, добавьте взбитое яйцо.
3. Отставьте готовый кляр. Замаринованные креветки обсушите бумажным полотенцем.
4. Каждую креветку берите за хвостик и обмакивайте в кляре.
5. Жарьте креветки 3 минуты до румяной корочки.
6. Готовые морепродукты в кляре сбрызните соком лимона.

Важно не пережаривать креветки, иначе они будут жесткими.

Шашлычки из королевских креветок

Это простой рецепт вкусного приготовления креветок на мангале. Необходимое время – 40 минут.

Ингредиенты:

• 12 креветок;
• щепоть молотого душистого перца;
• 2 зубка чеснока;
• половина ч.л. сока лимона;
• две ст. л. соевого соуса;
• две ст. ложки оливк. масла.

Приготовление:

1. Нанизайте очищенные креветки на шпажки.
2. К соевому соусу добавьте масло, перец душистый, раздавленный чеснок и сок лимона.
3. Используя кисточку, смажьте шашлычки с двух сторон приготовленным соусом.
4. Жарьте шашлык на углях с умеренным жаром, с каждой стороны, до образования слегка румяной корочки.
5. Смажьте готовые шашлычки еще раз соусом с обеих сторон.

Готовые креветки получаются с хрустящей корочкой. У них нежное мясо, с ароматом дымка и чеснока.