Кулинария
Свинья в огороде – 3 рецепта салата

Свинья в огороде – 3 рецепта салата

Свинья в огороде является альтернативой привычным майонезным салатам, которые всегда присутствуют на праздничном столе.

Отличительной чертой является то, что все ингредиенты раскладывают отдельными кучками вокруг пиалы с майонезом. Гости сами могут взять с тарелки тот или иной компонент и перемешать в тарелке, добавив нужное количество соуса. Какие компоненты разместить на тарелке – зависит от вашего вкуса и предпочтений ваших гостей и близких.

Салат Свинья в огороде

Это самый простой вариант, который эффектно смотрится на праздничном столе.

салат Свинья в огороде

Ингредиенты:

  • буженина – 200 гр.;
  • картофель – 150 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 50 гр.;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приготовление:

  1. Помойте и отварите не счищая кожуру морковь и картошку.
  2. Яйца тоже нужно предварительно сварить вкрутую и залить холодной водой.
  3. Буженину можно запечь самостоятельно или купить готовую. Её можно заменить ветчиной или отварным куском свинины по вашему выбору.
  4. Нарежьте мясо и свежие огурцы тонкими брусочками.
  5. В отдельную посуду потрите на крупной терке очищенные яйца.
  6. Морковь и картофель почистите, и потрите каждую в отдельную миску.
  7. На большую плоскую тарелку поставьте пиалу с майонезом. Она должна располагаться в центре.
  8. Вокруг нее выложите горочками каждый из подготовленных компонентов.
  9. Желательно не помещать рядом картошку и яйца, чтобы цвета соседних ингредиентов были разными.
  10. Можно добавить свежую зелень и поставить блюдо в центр стола.

Не забудьте положить маленькую ложечку для соуса и угощайте гостей.

Свинья в огороде с помидорами

Этот салат выглядит особенно ярко и празднично.

рецепт салата свинья в огороде

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 гр.;
  • картофель – 150 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 50 гр.;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • Зеленый горошек.

Приготовление:

  1. Отварите в мундире картошку и дайте ей остыть.
  2. Яйца сварите вкрутую и залейте холодной водой, чтобы они легче чистились.
  3. Помидоры лучше использовать с плотной мякотью. Разрежьте их на половинки и удалите семена.
  4. Огурцы, ветчину и помидоры нарежьте продолговатыми брусочками примерно одинакового размера.
  5. Картошку и яйца почистите и натрите на крупной терке или нарубите ножом на брусочки того же размера, что и остальные компоненты салата.
  6. Откройте банку с зеленым горошком и слейте жидкость. Он должен немного подсохнуть.
  7. В центре большой красивой тарелки установите пиалу с майонезом.
  8. По кругу выкладывайте подготовленные ингредиенты: ветчина, огурец, картофель, помидор, яйца, зеленый горошек.
  9. Салат готов, пусть гости сами решают, что из предложенных на тарелке ингредиентов смешать в своем салате.

Отдельно можно поставить на стол мисочку с нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Салат Свинья в огороде с сухариками

Рецепт салата свинья в огороде можно разнообразить и сухариками, приготовленными самостоятельно из черствого хлеба.

Свинья в огороде

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 гр.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 50 гр.;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • хлеб – 3 кусочка;
  • кукуруза.

Приготовление:

  1. Отварите яйца и залейте их холодной водой.
  2. Отрежьте от черствого батона несколько тонких кусков и порежьте их небольшими брусочками.
  3. Подсушите сухари на сухой сковородке, а когда хлеб начнет подрумяниваться, сбрызните чесночным маслом.
  4. Помидоры нарежьте тонкими брусочками, удалив предварительно семена. Если шкурка слишком жесткая, ее можно предварительно снять, опустив их на несколько секунд в кипяток.
  5. Ветчину и огурцы тоже нарежьте примерно одинаковыми брусочками.
  6. Очищенные яйца натрите на крупной терке.
  7. Откройте баночку консервированной кукурузы и слейте жидкость. Можно выложить на дуршлаг, чтобы она немножко подсохла.
  8. В центр блюда поставьте мисочку с майонезом и уложите по кругу все нарезанные продукты.
  9. При желании дополнительным компонентом может быть зеленый лук или любая зелень.

Поставьте блюдо в центре стола, ведь такой салат смотрится очень празднично.

Помимо основных компонентов в салат «Свинья в огороде» можно добавлять любые продукты, которые хорошо сочетаются с остальным набором. Можно заменить свинину или ветчину на отварную куриную грудку или говядину. Экспериментируйте, возможно, вы создадите авторский рецепт этого блюда.

Приятного аппетита!