Интернет-журнал с полезной информацией для всех

Кулинария
Блины с сыром — рецепты вкусных блинчиков

Блины с сыром — рецепты вкусных блинчиков

Сыр принято добавлять в начинки для блинов. Он расплавляется и придает блюду приятный аромат и вкус. Блины с сыром могут быть с разными продуктами, от мяса до рыбы.

Блины с сыром, семгой и икрой

Блины со сливочным сыром, семгой и икрой – деликатес, который подойдет к праздничному столу и понравится гостям. Готовить блины с семгой и сыром легко.

Блины с сыром

Ингредиенты:

  • 400 г. муки;
  • 0,5 л. молока;
  • три яйца;
  • шесть ст.л. раст. масла;
  • разрыхлитель – одна ч.л.;
  • икра;
  • семга;
  • сливочный сыр;
  • две ложки ст. сахара;
  • соль.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца и влейте масло с молоком. Перемешайте.
  2. В тесто добавьте соль с сахаром и разрыхлитель.
  3. Постепенно в тесто добавьте муку.
  4. Пожарьте тонкие блины.
  5. Порежьте тонкими кусочками рыбу.
  6. На каждый блинчик намажьте сыр, на середину выложите пару кусочков семги и икру. Заверните в трубочку.

Перед подачей порежьте блинчики с сыром, икрой и семгой наискосок и вложите на блюдо. Семгу в начинке можно заменить другой красной рыбой: по желанию. Сливочный сыр можно заменить творожным.

Блины с Сыром | Как Приготовить

Блины с сыром и ветчиной

Блины с ветчиной и сыром – отличное блюдо на завтрак, сытное и вкусное. Ветчину можно заменить колбасой.

Блины с ветчиной и сыром

Необходимые ингредиенты:

  • стакан молока;
  • половинка ч.л. сахара;
  • два яйца;
  • соль;
  • подсолн. масло – одна ст.ложка;
  • мука – 100 г.;
  • 150 г. ветчины;
  • зелень свежая;
  • 150 г. сыра.

Этапы приготовления:

  1. В миске смешайте яйца с солью, сахаром и маслом. Взбейте.
  2. Влейте молоко, перемешайте, затем всыпьте порциями муку.
  3. Из готового теста испеките блинчиков.
  4. Сыр натрите через терку.
  5. Кубиком порежьте ветчину и смешайте с сыром.
  6. Мелко порубите зелень, добавьте в начинку.
  7. Фаршируйте блины и складывайте конвертиком.

Начинку в рецепте блинчиков с сыром и ветчиной можно разнообразить свежими томатами или перцем.

БЛИНЧИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Блины с сыром и грибами

Грибы для начинки можно выбрать любые: шампиньоны или вешенки. В начинку для блинов с сыром и грибами еще можно добавить зеленый лук и чеснок: для яркого вкуса.

Блины со сливочным сыром

Ингредиенты:

  • 0,5 л. воды;
  • стакан кипятка;
  • стакан молока;
  • два яйца;
  • по половине ч.л. соды и соли;
  • 500 г. муки;
  • три ст.л. масла раст.;
  • 450 г. грибов;
  • луковица;
  • пучок лука зеленого;
  • 100 г. сыра;
  • 4 зубка чеснока;
  • специи.

Приготовление поэтапно:

  1. Муку и соду с солью соедините в миске.
  2. Влейте к сухим ингредиентам холодную воду. Перемешайте.
  3. Влейте молоко и, помешивая, добавьте кипяток.
  4. Добавьте яйца и масло. Хорошо взбейте тесто и оставьте на 7 минут.
  5. Нажарьте тонких блинов.
  6. Промойте и порежьте грибы, измельчите луковицу и чеснок.
  7. Лук с грибами обжарьте и смешайте с чесноком, натертым сыром и рубленым зеленым луком. Добавьте перец и соль.
  8. На каждый блинчик выложите ложку начинки и сверните. Края блина тоже сворачивайте вовнутрь, чтобы не было видно начинки.

Перед подачей обжаривайте немного блины на сковороде, чтобы расплавился сыр.

Блинчики с сыром и зеленью

Блины с сыром, помидорами и курицей

Начинку для блинчиков с курицей и сыром можно разнообразить, если добавить свежие помидоры.

Блины с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • 0,5 л. молока;
  • соль;
  • 200 г. муки;
  • филе куриное – 1 штука;
  • 3 томата;
  • 200 г. сыра.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца солью и молоком, добавляя муку. Пожарьте блины.
  2. Курицу порежьте кубиком и обжарьте, добавив соли.
  3. Помидоры порежьте кусочками и добавьте к мясу, тушите и через минут 7 добавьте стакан воды. Тушите еще пять минут, добавьте соль и перец молотый.
  4. Нафаршируйте готовой начинкой блинчики и выложите на противень.
  5. Сверху на блины посыпьте обильно тертый сыр и полейте жидкостью, которая осталась от начинки, посыпьте еще сыр сверху.
  6. Пеките в духовке 10 минут.

В результате получились не просто блинчики, а сытное блюдо.