Интернет-журнал с полезной информацией

Кулинария
Постные булочки — рецепты вкусной выпечки

Постные булочки — рецепты вкусной выпечки

Булочки готовятся из теста с добавлением молока и яиц. Но если время поста, можно приготовить тесто, используя другие ингредиенты. Постные булочки получаются очень вкусными и пышными.

Постные булочки с корицей

Очень ароматные и аппетитные постные булочки с корицей – отличная выпечка к чаю.

Постные булочки

Ингредиенты:

  • 800 г. муки;
  • шесть л. ст. сахара;
  • 1 л. чайная соли;
  • пять ст. л. растит. масла;
  • 25 г. свеж. дрожжей;
  • 0,5 литра воды;
  • пакетик корицы на 15 г.

Приготовление пошагово:

  1. Две ложки сахара разотрите с дрожжами и добавьте две ложки воды. Через несколько минут они начнут созревать.
  2. Остальную воду влейте в миску, добавьте соль с сахаром, муку.
  3. Добавьте к тесту дрожжи и влейте масло. Оставьте подниматься.
  4. Смешайте сахар с корицей.
  5. Раскатайте тесто в 7 мм толщиной, смажьте маслом и насыпьте корицу. Один край пласта оставьте свободным.
  6. Тесто сверните в рулет. Подщипните свободный край рулета и подкатайте.
  7. Разрежьте рулет на 4 части и каждому придайте вид розочки.
  8. Булочки оставьте в теплом месте.
  9. Смажьте водой каждую булочку и пеките 20 минут.
  10. Готовые булочки смажьте чуть подсолнечным маслом.

Постные булочки на дрожжах с корицей получаются сладкими и румяными.

БУЛОЧКИ домашние с КОРИЦЕЙ! Рецепт булочек из ПОСТНОГО дрожжевого теста от kylinarik.ru

Постные булочки с изюмом

Рецепт постных булочек с изюмом, корицей и орехами.

Постные дрожжевые булочки

Ингредиенты:

  • четыре ложки сахара;
  • 20 г. свежих дрожжей;
  • 120 г. картошки;
  • 80 г. изюма;
  • 300 г. муки;
  • 100 г. орехов;
  • ложечка корицы;
  • две ложки раст. масла.

Приготовление:

  1. Залейте изюм кипятком на 5 минут и обсушите.
  2. Отварите картошку. Слейте в отдельную посуду отвар и оставьте остывать. Сделайте из картошки пюре.
  3. С сахаром размешайте дрожжи, поставьте в теплое месте.
  4. В посуде смешайте пюре с отваром, всыпьте три ложки муки, добавьте дрожжи. Поставьте в теплое место.
  5. Всыпьте оставшуюся муку. На 40 минут уберите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
  6. Смешайте корицу с сахаром и измельченными орехами.
  7. От теста отщипывайте небольшие кусочки (размером с крупную сливу).
  8. Сделайте из каждого кусочка лепешку, положите в центр немного изюма и защипайте.
  9. Смазывайте маслом каждую булочку и обваливайте в смеси из орехов и корицы.
  10. Пеките булочки 20 минут.

Постные дрожжевые булочки получаются не только вкусными, но и смотрятся красиво.

Банановые булочки постные. Банановые кексы

Медовые постные булочки

Это хрустящие и ароматные постные булочки без дрожжей.

Постные булочки с корицей

Ингредиенты:

  • три ложечки разрыхл.;
  • три ложки. меда;
  • 150 мл. воды;
  • 300 г. муки;
  • 80 мл. раст. масла;
  • щепоть ванилина;
  • 50 г. орехов;
  • ¼ ч.л. корицы;
  • ст. ложка сахара.

Приготовление:

  1. Мед перемешайте с водой.
  2. Муку с разрыхлителем, корицей и ванилином смешайте, добавьте медовую воду.
  3. На булочки поделите тесто, каждую украсьте кусочком грецкого ореха и посыпьте корицей.
  4. Пеките булочки 15 минут.

Медом в рецепте можно заменить сахар, а также добавить к постному тесту для булочек сухофрукты.

Постные булочки. Постные булочки Золотые рыбки

Постные булочки с лимоном и яблоком

Это воздушные булочки с необычной начинкой из изюма, лимона и яблок.

Постные булочки на дрожжах

Необходимые ингредиенты:

  • 7 г. дрожжей;
  • стакан сахара;
  • стакан воды;
  • соль — ¼ ч.л.;
  • четыре л. ст. раст. масла;
  • три стак. муки;
  • два лимона;
  • два яблока;
  • изюм с корицей.

Приготовление пошагово:

  1. Теплую воду влейте в посуду, добавьте три ложки чайные и дрожжи. Оставьте в теплом месте.
  2. Влейте к дрожжам масло и добавьте две щепотки соли. Порциями всыпьте муку. Хорошо перемешайте. Тесто оставьте в тепле.
  3. Лимоны положите в посуду с водой и варите 15 минут.
  4. Остывшие фрукты разрежьте, уберите косточки и выдавите сок.
  5. Кожуру лимонов отожмите и измельчите в мясорубке.
  6. Натрите очищенные яблоки, перемешайте с промытым изюмом, половиной стакана сахара и лимонной цедрой.
  7. В прямоугольник толщиной полсантиметра раскатайте тесто, выложите начинку.
  8. Сверните прямоугольный пласт в рулет и разрежьте на кусочки в 4 см. толщиной.
  9. Выложите булочки в смазанный противень и смажьте каждую маслом. Оставьте в теплом месте.
  10. Пеките 40 минут булочки в духовке.
  11. Приготовьте сироп. В миску влейте 4 ложки сока лимона, оставшийся сахар. Варите, помешивая.
  12. Горячие булочки смажьте сиропом.

Булочки получаются очень ароматными.