Салат из черемши: простые и вкусные рецепты

Черемша – раннее весеннее растение, которое напоминает по вкусу зеленые перья чеснока и лука. Используется в приготовлении супов, маринадов и в консервировании. Вкусными получаются из черемши салаты.

Помимо интересного вкуса, растение содержит много полезных веществ и витаминов. Сделайте салаты из черемши по простым и вкусным рецептам, которые описаны подробно ниже.

Салат с черемшой и яйцом

Это простой рецепт салата с черемшой, свежими огурцами и вареными яйцами. Готовится блюдо 15 минут. Получается две порции. Калорийность салата с черемшой и огурцом – 220 ккал.

Ингредиенты:

• 200 г. молодых огурцов;
• три яйца;
• 150 г. черемши;
• соль;
• три ложки сметаны.

Приготовление:

1. Яйца сварите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Черемшу промойте и нарежьте мелко.
3. Огурцы порежьте тонко полукольцами.
4. Все ингредиенты соедините в миске, посолите добавьте сметану.

Салат из черемши с яйцом получается сытным и аппетитным. Подойдет блюдо к обеду или для перекуса.

Салат из черемши и редиса

Это салатик из листьев черемши с редиской и черемшой. Получается три порции. Приготовление салата с черемшой занимает 20 минут. Калорийность блюда – 203 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• пучок черемши;
• три яйца;
• пучок редиса;
• огурец;
• три ложки сметаны;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Листья черемши промойте и порежьте мелко.
2. Вареные яйца и нарежьте кусочками среднего размера.
3. Колечками нарежьте редиску, огурцы – полукольцами, тонко.
4. Выложите в салатник все ингредиенты и добавьте сметану со специями, перемешайте хорошо.

Подавайте салат как гарнир. Сметану можно заменить натуральным йогуртом.

Салат из черемши с картошкой

Это сытный салат из свежей черемши с картошкой, калорийностью 255 ккал. Получается три порции. Салатик готовится 35 минут.

Ингредиенты:

• шесть картошек;
• пучок черемши;
• три огурца соленых;
• пучок лука слизуна;
• растит. масло.

Приготовление:

1. Картошку отварите и остудите, нарежьте кубиком или соломкой.
2. Огурцы порежьте кубиком, порубите черемшу и лук.
3. Ингредиенты соедините в салатнике и заправьте маслом.

Полезный витаминный салат с картошкой и солеными огурцами готов. Вместо лука-слизуна с более мягким вкусом, можете брать обычный зеленый лук.

Салат с черемшой и курицей

Это вкусный салат с куриным филе, черемшой и картошкой, калорийностью 576 ккал, готовится 45 минут. Выходит 4 порции.

Ингредиенты:

• половина небольшого пучка зеленого лука;
• 250 г. курицы;
• большой пучок черемши;
• два яйца;
• пять картошек;
• 4 ложки сметаны;
• 1 ложечки горчицы острой;
• 1 ложечки уксуса яблочн.;
• специи.

Приготовление пошагово:

1. Картошку, яйца и филе курицы отварите.
2. Тонко порубите черемшу и зеленый лук.
3. Кубиком порежьте картошку и яйца.
4. Разделите на тонкие волокна филе.
5. Сделайте заправку: соедините горчицу со сметаной и добавьте молотый перец.
6. Влейте уксус и взбейте соус вилкой.
7. Ингредиенты выложите в миску и заправьте готовым соусом, посолите.

Оставьте салат при комнатной температуре немного настояться. Салат выложите в тарелки и покрошите желтком, украсьте листиками черемши.