Салат из черемши: простые и вкусные рецепты
Черемша – раннее весеннее растение, которое напоминает по вкусу зеленые перья чеснока и лука. Используется в приготовлении супов, маринадов и в консервировании. Вкусными получаются из черемши салаты.
Помимо интересного вкуса, растение содержит много полезных веществ и витаминов. Сделайте салаты из черемши по простым и вкусным рецептам, которые описаны подробно ниже.
Салат с черемшой и яйцом
Это простой рецепт салата с черемшой, свежими огурцами и вареными яйцами. Готовится блюдо 15 минут. Получается две порции. Калорийность салата с черемшой и огурцом – 220 ккал.
Ингредиенты:
- 200 г. молодых огурцов;
- три яйца;
- 150 г. черемши;
- соль;
- три ложки сметаны.
Приготовление:
- Яйца сварите и нарежьте небольшими кусочками.
- Черемшу промойте и нарежьте мелко.
- Огурцы порежьте тонко полукольцами.
- Все ингредиенты соедините в миске, посолите добавьте сметану.
Салат из черемши с яйцом получается сытным и аппетитным. Подойдет блюдо к обеду или для перекуса.
Салат из черемши и редиса
Это салатик из листьев черемши с редиской и черемшой. Получается три порции. Приготовление салата с черемшой занимает 20 минут. Калорийность блюда – 203 ккал.
Необходимые ингредиенты:
- пучок черемши;
- три яйца;
- пучок редиса;
- огурец;
- три ложки сметаны;
- специи.
Этапы приготовления:
- Листья черемши промойте и порежьте мелко.
- Вареные яйца и нарежьте кусочками среднего размера.
- Колечками нарежьте редиску, огурцы – полукольцами, тонко.
- Выложите в салатник все ингредиенты и добавьте сметану со специями, перемешайте хорошо.
Подавайте салат как гарнир. Сметану можно заменить натуральным йогуртом.
Салат из черемши с картошкой
Это сытный салат из свежей черемши с картошкой, калорийностью 255 ккал. Получается три порции. Салатик готовится 35 минут.
Ингредиенты:
- шесть картошек;
- пучок черемши;
- три огурца соленых;
- пучок лука слизуна;
- растит. масло.
Приготовление:
- Картошку отварите и остудите, нарежьте кубиком или соломкой.
- Огурцы порежьте кубиком, порубите черемшу и лук.
- Ингредиенты соедините в салатнике и заправьте маслом.
Полезный витаминный салат с картошкой и солеными огурцами готов. Вместо лука-слизуна с более мягким вкусом, можете брать обычный зеленый лук.
Салат с черемшой и курицей
Это вкусный салат с куриным филе, черемшой и картошкой, калорийностью 576 ккал, готовится 45 минут. Выходит 4 порции.
Ингредиенты:
- половина небольшого пучка зеленого лука;
- 250 г. курицы;
- большой пучок черемши;
- два яйца;
- пять картошек;
- 4 ложки сметаны;
- 1 ложечки горчицы острой;
- 1 ложечки уксуса яблочн.;
- специи.
Приготовление пошагово:
- Картошку, яйца и филе курицы отварите.
- Тонко порубите черемшу и зеленый лук.
- Кубиком порежьте картошку и яйца.
- Разделите на тонкие волокна филе.
- Сделайте заправку: соедините горчицу со сметаной и добавьте молотый перец.
- Влейте уксус и взбейте соус вилкой.
- Ингредиенты выложите в миску и заправьте готовым соусом, посолите.
Оставьте салат при комнатной температуре немного настояться. Салат выложите в тарелки и покрошите желтком, украсьте листиками черемши.