Салат из редиски – 4 простых и вкусных рецепта

Салаты из редиски – популярное и легкое блюдо, которые любят готовить весной и летом. Редис сочетается с овощами, зеленью и зеленым луком.

Сегодня можно увидеть разные сорта корнеплода: не только розового, но и фиолетового, желтого, бордового. В редиске много полезных веществ, клетчатки, витаминов и минералов.

Салат из редиса и капусты

Легкий салат с редиской и капустой – блюдо, которое подойдет к обеду. Идеально для того, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• капуста – 400 г.;
• 300 г. редиса;
• две ст.л. масла растит.;
• 30 г. петрушки;
• три щепоти соли.

Приготовление:

1. Нашинкуйте тонко и мелко капусту. Посолите и помните руками.
2. Промытый редис порежьте кружочками. Если редис крупный, режьте полукольцами.
3. Мелко порубите петрушку.
4. Все ингредиенты перемешайте в миске и добавьте растительное масло. По вкусу добавьте соль.

Получается четыре порции простого салата с редиской калорийностью 210 ккал. Время готовки – 15 мин.

Салат с редисом и яйцом

Салат из редиски с яйцом и огурцами полюбился многим. Готовится блюдо легко и всего за 15 минут.

Необходимые ингредиенты:

• редиска — 200 г.;
• два яйца;
• два огурца;
• 4 листика салата;
• пучок укропа;
• три зеленых лука;
• майонез.

Приготовление пошагово:

1. Сварите яйца, крупно нарежьте листья салата.
2. Тонкими кружками порежьте редис.
3. Крупным кусочками порежьте яйца.
4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
5. Все ингредиенты выложите в салатницу, добавьте укроп и зеленый лук.
6. Добавьте специи и майонез. Перемешайте.

Вместо майонеза для салата с редиской и огурцом использовать можно сметану или йогурт.

Салат с редиской и томатами

Витаминный рецепт сочного салата из помидоров, лука и редиса. Получается четыре порции, калорийностью 104 ккал. Готовится салат из редиски и лука 20 минут.

Ингредиенты:

• шесть томатов;
• восемь редисок;
• 4 ложки. ст. сметаны;
• луковица;
• петрушка — маленький пучок.

Приготовление:

1. Тонкими полукольцами порежьте луковицу. Томаты нарежьте дольками, редиску – тонкими кружками.
2. Петрушку порубите мелко и смешайте в миске со сметаной. Добавьте перец и соль.
3. Овощи добавьте к заправке из сметаны и перемешайте.

Получается две порции полезного и очень вкусного салата с редиской общей калорийностью 206 ккал.

Салат из редиса с сельдереем

Этот рецепт салата с редиской и сельдерея диетический – всего 100 ккал. Приготовление занимает 15 минут и получается три порции.

Необходимые ингредиенты:

• пять стеблей сельдерея;
• 300 г. редиса;
• пучок зеленого салата;
• 4 стебля зеленого лука;
• небольшой пучок петрушки;
• три ложки ст. раст. масла;
• ложка ст. уксуса винного;
• соль, перец молотый.

Приготовление поэтапно:

1. Кружочком порежьте тонко редиску, порубите мелко зеленый лук и петрушку.
2. Соломкой тонкой нарежьте листья салата, сельдерей – ломтиками 4 мм. в толщину.
3. Готовые ингредиенты выложите в салатницу и перемешайте.
4. В маленькой мисочке соедините уксус с маслом и перемешайте венчиком.
5. Овощи посолите, добавьте перец молотый и вылейте заправку. Перемешайте.

Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к кашам, макаронам или мясу.