Интернет-журнал с полезной информацией

Питание
Огурец — польза и полезные свойства огурцов

Огурец — польза и полезные свойства огурцов

Польза огурцов – вот что заставляет людей выращивать замечательные овощи на огородах. Многим кажется, что огурец состоит только из воды и все. Нет, на самом деле это не так. Огурец состоит на 95% из воды, а остальное занимает клетчатка и полезные вещества – витамины, минералы, соли.

Ценность воды в огурце огромна, она является адсорбентом, обладая возможностью детоксикации организма. Огурцы полезно есть при пищевых отравлениях, т.к. как в них содержится много воды, насыщенной калием. Как известно, калий обладает способностью выводить лишнюю воду из организма человека – именно это нужно отравленному организму: освободится от вредных веществ, попавших в него.

Полезные свойства огурцов

Полезные свойства огурцов проявляются в диете для худеющих людей, потому что зеленый овощ занимает большое пространство в желудке, тем самым утоляя голод. Но мы-то знаем, что в основном огурец состоит из воды, которая помогает очищать пищеварительный тракт. Понятно, что здесь речь идет о пользе только свежих огурцов, так как в малосольных огурцах уже содержится натрий, который нейтрализует действия калия, задерживая воду в организме.

Известно, что употребление огурцов разгружает работу поджелудочной железы. Это происходит потому, что огурец легко усваивается в пищеварительном тракте, без помощи поджелудочной железы.

Полезные свойства огурцов

Многие успели подумать, что кроме воды в огурце ничего полезного больше нет. А как же остальные 5% полезных веществ? О них по порядку. Уже было сказано, что в огурце содержится калий, который выводит из организма воду, но это не единственная его особенность. Он понижает кровяное давление, снимает отеки, помогает при сердечной аритмии.

Огурцы полезны тем, что йод, содержащийся в них, усваивается почти на 100% и помогает предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме йода в овоще содержится фосфор, железо, магний, кремний и хлор. Из овощей по содержанию витаминов группы B, огурец занимает одну из лидирующих позиций. Также в нем содержится аскорбиновая кислота (витамин С), но с увеличением объема огурца, она постепенно исчезает, поэтому ее содержание больше в маленьких огурцах, чем в больших.

При употреблении огурцов можно оценить их полезные свойства во время приема мясной пищи. Если вы будете есть мясо с овощем, то процент усвоения белков из блюда многократно возрастет. Улучшение обменных процессов, снижение аппетита, уменьшение содержания сахара в крови – это все любимый огурец.

Польза огурцов

Использование огурцов в косметике

Огурцы полезны в косметических целях. Многие женщины используют его для снятия внешних отеков, омоложения и очищения кожи.

Тем, кому не дают покоя угри и прыщи, огурец способен помочь – съедайте по одному огурцу в день и хороший внешний вид вам обеспечен. Широко применяется овощ для приготовления лосьонов.

Польза и вред огурцов – звучит неверно. Есть только польза огурцов, хотя если у вас камни в желчном пузыре, то употреблять в пищу овощ вам следует осторожностью.

Калорийность огурца в 100 граммах – 15 ккал.