Вкусные рецепты заправок для Греческого салата
Идеальным вариантом ужина для поддержания здоровья и долголетия в жаркий летний вечер может стать греческий салат. Его легко приготовить, а употребление свежих летних овощей – это особое удовольствие.
Приятное сочетание ароматов томатов, огурцов, свежего салата-латук, болгарского перца, красного лука и маслин, сдобренных мягким вкусом сыра «Фета». Но мало кто знает, что правильный вкус зависит от соуса, которым заправлен салат. В настоящее время хозяйки используют разные варианты приготовления заправки для салата и каждая по-своему уникальна.
Классическая заправка
Заправка для греческого салата легка в приготовлении, её можно сделать в простой баночке, смешав ингредиенты.
Для приготовления потребуется:
- 20 граммов масла оливы;
- сок половины лимона;
- ½ ч. ложки сухого орегано.
Для создания пикантной заправки достаточно смешать все элементы и встряхнуть пару раз закрытую емкость. Здесь представлен простой вариант приготовления заправки, которая легко подойдет не только к салату, но и к мясным блюдам
Заправка с кукурузным маслом
Рецепт распространен, но классический вариант заправки для греческого салата приготовления немного отличается.
Вам потребуется:
- оливковое масло – 40 граммов;
- кукурузное масло – 20 граммов;
- зубчик чеснока;
- трава орегано ½ ч.ложки;
- 20 граммов хлебной крошки – панировочные сухари не подойдут, лучше потереть сухую корочку хлеба на мелкой терке;
- соль, перец;
- 30 граммов сыра фета или брынзы.
Готовим по схеме:
- В отдельной емкости смешиваем масла – они придадут пикантность и мягкость блюду.
- В блендер отправляем сухие ингредиенты и все измельчаем.
- Тонкой струёй добавляем смесь масел к измельченным сухим продуктам.
- Взбиваем до кремообразной консистенции.
- Соус готов!
Уксусная заправка
Просто создать заправку для греческого салата в домашних условиях на основе бальзамического уксуса.
Вам потребуется:
- оливковое масло – 50 граммов;
- бальзамический или винный уксус – 15 граммов. Если нет бальзамического уксуса, можно взять яблочный или винный, столовый придаст горчинку;
- соль, перец по вкусу;
- коричневый сахар – 5 граммов;
- измельченный чеснок – по вкусу.
Этапы приготовления:
- Поместите все в одну емкость, закройте крышкой и встряхните пару раз.
- Заправка для греческого салата с уксусом подойдет не только для овощных салатов, но также для мясных блюд.
Оригинальный вариант заправки
Вариантов заправок для греческого салата много, каждый рецепт уникален и имеет неповторимый вкус. Постараемся рассказать о самых популярных.
Вам понадобится:
- мед – 15 граммов;
- оливковое масло – 60 граммов;
- соевый соус – 35 граммов;
- сок лимона – 30 граммов.
Мед желательно использовать жидкий, соедините с соевым соусом, добавьте сок лимона, специи по вкусу и, взбивая соус венчиком или вилкой, тонкой струйкой медленно влейте масло оливы.
Рецепт заправки с майонезом
Несмотря на популярность правильного питания, есть люди, которые не мыслят своей жизни без майонеза.
Вам потребуется:
- сок лимона;
- масло оливы;
- майонез;
- чеснок;
- мед;
- винный уксус.
Этапы приготовления:
- За основу соуса берем майонез, и уже к нему добавляем рубленый чеснок, специи, соль, перец, жидкий мед, сок лимона и вливаем тонкой струйкой ½ ч. ложки масла оливы.
- В конце вводим несколько капель винного уксуса, что придаст заправки неповторимый цвет и приятный вкус. Любители майонеза не останутся равнодушными.
Медово-горчичный рецепт
Нам понадобятся:
- чеснок;
- мед;
- горчица с зернами;
- винный или яблонный уксус;
- масло оливы.
Чеснок измельчаем или рубим на терке, соединяем с горчицей, медом и уксусом. Все взбиваем с оливковым маслом.
Такая заправка будет неповторима с любыми овощными салатами и с мясными блюдами. Легкий вариант приготовления заправки можно изучить на видео.
Заправка с желтками
Одна из самых интересных вариаций, но такая же оригинальная заправка с желтками вареного яйца.
Приготовите:
- 2 вареных желтка;
- 80 граммов оливкового масла;
- 80 граммов горчицы с зернами.
Этапы приготовления:
- Перетрите желтки с оливковым маслом и взбейте.
- Добавьте горчицы и осторожно перемешайте, чтобы не повредить зерна.
- И заправив салат соусом, получите удовольствие от шедевра кулинарии, созданного своими руками.
Приятного аппетита! Не бойтесь экспериментировать со вкусами, и вы добьетесь успеха!