Интернет-журнал с полезной информацией для всех

Кулинария
Рецепт кекса в микроволновке за 1, 3 и 5 минут — вкусный и быстрый десерт

Рецепт кекса в микроволновке за 1, 3 и 5 минут — вкусный и быстрый десерт

На праздничный стол или к семейному завтраку воскресным утром сладкая выпечка на десерт всегда может быть отличным решением. Немногие хозяйки предпочтут заниматься выпечкой в домашних условиях, так как это занимает много времени и отнимает немало сил.

С распространением микроволновых печей в доме каждой хозяйки выпечка стала доступнее, ведь приготовление кексов таким образом занимает считанные минуты. А адаптировать любимые рецепты под приготовление в микроволновой печи совсем не сложно – необходимо делать более жидкое тесто и использовать круглые формы для запекания.

Рецепт кекса в микроволновке за 3 минуты

Рецепт кекса в микроволновке

Приготовление в микроволновой печи привычной выпечки занимает совсем немного времени, например вкусный и аппетитный кекс в микроволновке получается всего за 3 минуты! Представленный рецепт кекса в микроволновке станет любимым для начинающих хозяек за простоту и доступность. Для приготовления понадобится:

  • Мука – ½ стакана;
  • Молоко – ½ стакана;
  • Сахар – ½ стакана;
  • Мак – 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель – 1ч. ложка;
  • Сливочное масло – 80-100 гр;
  • Яйца – 2-3 шт.

Пошаговое приготовление:

  1. Сливочное масло растопить на водяной бане.
  2. Яйца, молоко и растопленное сливочное масло смешать. Добавить сахар — все немного взбить до получения однородной массы.
  3. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и мак.
  4. В миску к муке потихоньку влить яично-молочную массу не переставая помешивать, уделяя внимание краям, хорошенько промешивая середину. Должно получиться тесто по консистенции напоминающее густую сметану.
  5. Полученное тесто переливаем в силиконовую форму для запекания или раскладываем по мини-формочкам, если хотим получить несколько порционных кексов.
  6. Уложенную в форму заготовку ставим в микроволновую печь на 3 минуты на полную мощность. Если тесто разложили в маленькие формы, то лучше поставить запекаться сначала на 1,5 минуты, а потом добавлять время по 30 сек. пока кексы не будут окончательно готовы.
Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке

Несмотря на то, что выпечка в микроволновой печи не подрумянивает и остается бледной, эти готовые кексы выглядит очень аппетитно за счет вкрапления мака. А если вынув из формы, кекс полить глазурью или сиропом – десерт будет по-настоящему торжественно смотреться за чаепитием.

Рецепт кекса в микроволновке за 5 минут

Кекс в микроволновке за 5 минут

Одним из самых распространенных среди кексов был и есть кекс с лимоном. Он обладает приятным нежным вкусом, а приготовление этого кекса в микроволновке за 5 минут делает его привлекательным и для начинающих кулинаров. Для кекса потребуется:

  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель – ½ ч. ложки;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 20 гр (1 ст.ложка растопленного);
  • Яйцо- 1 шт;
  • Половинка свежего лимона.

Пошаговое приготовление:

  1. В кружке, подходящей для микроволновой печи и объемом не менее 200-300 мл смешиваем муку и разрыхлитель.
  2. В отдельной миске растапливаем сливочное масло (так же в микроволновке или на водяной бане), взбиваем с яйцом и соком лимона.
  3. Яичную массу вливаем в кружку с мукой и хорошенько перемешиваем ложечкой до однородной массы, промешивая все сухие кусочки.
  4. В эту же кружку натираем на мелкой терке цедру лимона, оставшуюся после выжимания сока. Перемешиваем все содержимое кружки еще раз.
  5. Ставим кружку с будущим лимонным кексом в микроволновую печь на максимальную мощность на 3-3,5 минуты. Кекс в процессе приготовления поднимется и будет воздушный и пышный. При необходимости, после приготовления ему можно дать настояться 1,5-2 минуты – так кекс «дойдет» до полной готовности.
Кекс в микроволновке за 5 мин 🙂

Такой лимонный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут – отличное решение десерта в условиях, когда неожиданно пришли гости или хочется порадовать домашних. Можно украсить кекс лимонной глазурью — смесью сока лимона с сахаром, подогретым в микроволновке.

Рецепт быстрого шоколадного кекса

Шоколадный кекс в микроволновке

Если вдруг к чаепитию захотелось не просто десерта, а чего-то ну очень шоколадного, следующий рецепт окажется весьма кстати – это рецепт шоколадного кекса в микроволновке. Состоящий из самых доступных продуктов, шоколадный кекс в микроволновке будет готов за 5 минут. Под рукой потребуется иметь:

  • Мука -100 гр (примерно 2/3 стакана);
  • Какао – 50 гр (2 ст. ложки «с горкой»);
  • Сахар – 80 гр (3 ст. ложки);
  • Яйцо – 1 шт;
  • Молоко-80-100 мл;
  • Сливочное масло – 50-70 гр.

Приготовление всего в 3 шага:

  1. Для запекания шоколадного кекса в микроволновке понадобится подходящая миска – достаточно глубокая и широкая. В миске сначала тщательно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар.
  2. В емкости отдельно взбиваем все жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, молоко, яйцо. Получившуюся массу вливаем в раннее приготовленную сухую смесь для будущего шоколадного десерта.
  3. Тщательно перемешиваем все составляющие в миске до однородной массы без комочков и ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на 3-4 минуты. По истечению временим готовки, микроволновая печь отключится, но кекс сразу не вынимаем, а оставляем еще на 1-2 минуты «дойти» до полной готовности.
  4. Из остывшей миски готовый шоколадный кекс перевернуть на блюдце и можно сразу подать как десерт к столу. Шоколадное удовольствие можно увеличить, если полить кекс растопленным шоколадом или посыпать шоколадной крошкой.
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут (рецепт)

Рецепт кекса в микроволновке за 1 минуту

Кекс в микроволновке за минуту

Очень легко и быстро приготовить мини-кекс к чашке чая, пока она не остыла можно с помощью следующего рецепта кекса в микроволновке за минуту! Продукты, имеющиеся на кухне любой хозяйки и желание – это все, что потребуется. Смешивается и запекается кекс в кружке в микроволновке, поэтому он, вероятно, самый популярный сиз числа «десертов за несколько минут». Для приготовления понадобится:

  • Кефир (можно любой молочнокислый продукт- сметану, простоквашу) – 2 ст.ложки;
  • Сливочное масло – 20 гр (1 ст.ложка растопленного);
  • Мука – 2 ст.ложки без горки;
  • Сахар – 1ст. ложка;
  • Разрыхлитель – на кончике ножа;
  • Для вкуса на выбор: ванилин, мак, цедра лимона, изюм, корица.

Приготовление:

  1. В подходящей для микроволновой печи кружке, объемом не менее 200 мл (так как кекс в процессе приготовления будет подниматься) смешиваем кефир, растопленное заранее сливочное масло, сахар и ванилин (или что-то на ваше усмотрение, добавленное для вкуса).
  2. Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в ту же кружку. Тщательно промешивая всю массу, чтобы не оставалось комочков прямо в кружке, где и будем запекать.
  3. Кружку с полученной заготовкой ставим в микроволновку на 1 минуту на максимальной мощности. В микроволновой печи кекс сразу начнет подниматься и увеличится не менее, чем в 2 раза!
Кекс с Нутеллой в микроволновке всего за 1 МИНУТУ | За 60 секунд

По истечению времени – десерт можно вытащить и есть прямо из кружки или же перевернуть на блюдце и украсить ванилином –тогда выпечка порадует на только вкусом, но и аппетитным видом.