Смузи для похудения

В последнее время, среди людей мечтающих похудеть, следящих за своей фигурой или просто придерживающихся здорового образа жизни – огромнейшей популярностью стали пользоваться особые коктейли, именуемые смузи. Они представляют собой что-то среднее между напитком и полноценным блюдом. Готовятся смузи путем смешивания в блендере разных продуктов, чаще овощей, ягод и фруктов. Мода на такие коктейли пришла к нам с запада, где их употребление превратилось чуть ли не в культ. В Америке и Европе, без труда можно найти заведения, предлагающие смузи, причем нередко кроме них, там больше ничего не подают.

В нашей статье мы рассмотрим, чем полезны смузи для похудения, как их использовать и готовить для эффективного снижения веса.

Ингредиенты для смузи

Смузи едва ли можно назвать напитком – это скорее десерт, закуска, перекус или даже полноценный обед. В качестве какой еды будет использован коктейль во многом зависит от того из чего он приготовлен. Для этого могут быть взяты совершенно разные компоненты. Кроме традиционных для смузи овощей, ягод и фруктов его состав нередко дополняют специи, травы, листья, орехи, лед, йогурт, молоко, кефир, пророщенная пшеница, мороженое, семена. Естественно от наличия в коктейле тех или иных компонентов будет меняться и свойства блюда. Для снижения веса смузи стоит готовить из низкокалорийных продуктов и продуктов, способствующих сжиганию жиров. В первую очередь рекомендуется обратить внимание на следующие:

• Овощи – огурцы, томаты, сельдерей, капуста, морковь, брокколи, болгарский перец, лук.
• Зелень – базилик, кинза, петрушка, укроп, мята, шпинат, щавель.
• Ягоды – крыжовник, клюква, черника, ежевика, земляника, клубника, арбуз, малина, смородина.
• Фрукты – яблоки, вишня, алыча, абрикос, персик, слива, черешня, лайм, груша, киви, ананас, грейпфрут и другие цитрусовые.
• Молочные продукты – обезжиренные или маложирные кефир, творог и молоко, натуральный, не содержащий сахара йогурт.
• Натуральные соки, зеленый чай.
• Семена и орехи – семя льна, пророщенная пшеница, кунжут, тыквенные семечки, совсем в небольших количествах грецкие, кедровые и бразильские орехи.
• Овсяные хлопья, отруби.
• Жгучие приправы и пряности, куркума, корица, имбирь.

Как приготовить смузи для похудения

Как и прочие подобные коктейли, готовится смузи для похудения в блендере. Необходимые компоненты тщательно моются при необходимости с них устраняется кожица и сердцевина с косточками. Далее они закладываются в чашу блендера и измельчаются до однородности. Далее при желании к смузи можно добавить дополнительные компоненты, например, специи, семя льна, орехи и т.д. Естественно, коктейли, имеющие твердые компоненты нужно уже не пить, а есть.

Чтобы приготовить удачный смузи берите разные по плотности компоненты, то есть один продукт должен быть более твердым, другой более сочный, например, это можно взять грейпфрут и яблоко. Более интересные вкусы получаются при смешивании сладких и кислых продуктов. Если вы видите, что коктейль выходит слишком густым добавьте к нему наиболее подходящий жидкий компонент – сок, зеленый чай, молоко, сливки или кубики льда.

Готовя коктейли для похудения, старайтесь выбирать наиболее любимые вами продукты, тогда от их употребления вы получите кроме пользы еще и удовольствие. Но только подбирайте компоненты разумно, откажитесь от калорийных добавок, таких, как шоколад, мороженое и т.д., а также сахара и других подсластителей. В идеале у вас должен выйти достаточно питательный, способный дать организму необходимый заряд энергии, смузи, но при этом он должен иметь минимальную калорийность, в идеале около 200 калорий.

Правила похудения с помощью смузи

Уповать на то, что выпивая стакан смузи в день, вы хорошо похудеете, не стоит. Ощутимое снижение веса произойдет лишь при комплексном подходе. Коктейли ни в коем случае не должны выступать в качестве дополнительного питания, они должны заменять хотя бы один из привычных приемов пищи. Наряду с этим следует следить и за тем, чем вы питаетесь помимо смузи. На период похудения из рациона следует устранить алкоголь, сладкие, жирные, калорийные продукты. Данные меры рекомендуется дополнить еще и увеличением физической активности.

Неплохие результаты могут дать разгрузочные дни на смузи, в течение которых вы будете потреблять лишь эти продукты. Такие дни можно проводить один-два раза в неделю. Особенно стойкие питаются одними лишь смузи несколько суток подряд. В принципе, это допустимо, и даже может оказаться полезным для здоровья, поскольку такое меню поможет еще и очистить организм от всяких вредностей.

Главное, помните – употреблять в пищу одни только смузи можно не более недели. При этом есть лучше небольшими порциями (примерно стакан) около шести раз в сутки или каждые пару часов. Такой подход к питанию позволяет уменьшить объемы желудка, налаживает обмен веществ и предотвращает сильные приступы голода, которые нередко приводят к срывам. Естественно смузи диета, проводимая подобным, образом даст самые быстрые и большие результаты.

Смузи – рецепты для похудения

Смузи с овсянкой

Готовить коктейль с овсяной можно двумя способами. По первому, прежде, чем смешивать ингредиенты, овсяные хлопья рекомендуется запарить небольшим количеством кипятка или горячего молока. По-второму, овсяные хлопья закладываются в чашу блендера вместе с другими компонентами и взбиваются сырыми. Какой из этих способов лучше, сказать сложно. Стоит попробовать приготовить смузи и так и так, а потом определиться, что вам больше по вкусу.

К одним из самых распространенных рецептов смузи с овсянкой можно отнести следующие:

• Поместите в блендер пару ложек запаренной или сухой овсянки, половинку банана сто грамм маложирного натурального йогурта, а затем взбейте все ингредиенты. Если смесь окажется слишком густой, ее можно немного развести молоком или кефиром. Кроме этого, при желании, к данному коктейлю можно добавлять любые фрукты, ягоды или их сочетание.
• Измельчите блендером четыре клубники, четверть банана, ложку овсяных хлопьев и половину стакана кефира. Готовый смузи можно присыпать измельченными орехами.

Зеленый смузи

Такой коктейль может быть приготовлен, как из овощей, так и из фруктов, нередко их смешивают между собой. Рассмотрим несколько интересных рецептов зеленых смузи:

• Диетический смузи из спаржы и сельдерея. Спаржа, являясь прекрасным природным источником углеводов и белков, хорошо насыщает, а сельдерей омолаживает клетки и способствует снижению веса, авокадо и китайская капуста питают организм витаминами и обогащают вкус. Все это делает данный смузи идеальным продуктом для похудения. Для его приготовления, соедините по сто граммов китайской капусты, воды и сельдерея, к ним добавьте половинку авокадо и четыре стебля спаржы, затем все компоненты измельчите.
• Смузи шпинатно-банановый. В чашу блендера поместите половинку крупного банана, треть пучка салата латук, три больших листа шпината, стакан воды и несколько листочков мяты. Измельчите компоненты до однородности и перелейте их в подходящую емкость. Данный коктейль хорошо дополнят семена льна или чиа, ягоды годжи или порошок спирулины. Поэтому если у вас есть что-то из перечисленных продуктов, можете добавить их к смузи.
• Лимонный смузи. В чашу блендера поместите около трехсот грамм шпината (вместо него можно брать и другую зелень), половинку лимона, грушу, банан и сто миллилитров воды, затем измельчите их до однородности. Кстати, воду можно заменить молоком, попробуйте возможно такой вариант вам больше понравиться.
• Яблочный смузи. Разрежьте яблоко на дольки и устраните из них сердцевину. Положите дольки в чашу блендера, туда же поместите горсть шпината (подойдет и свежий и замороженный), затем взбейте.
• Зеленый микс. Очистите от кожицы один огурец и от семян зеленый сладкий перец. Порежьте их кусочками, поместите в чашу блендера, а затем туда же добавьте измельченный стебель зеленого лука, чайную ложку свежевыжатого сока лимона,  треть чайной ложки свежего, натертого на терке имбиря. Измельчите компоненты, когда они превратятся в однородную массу, добавьте немного «Боржоми» и взбейте коктейль.

Овощные смузи и смешанные смузи

• Сто пятьдесят грамм сваренной и слегка остывшей брокколи, взбейте блендером. Затем добавьте к ней немного зелени, ароматных трав и стакан кефира и снова взбейте.
• Соедините сто грамм вареной брокколи и столько же свежего шпината, очищенный апельсин, нарезанную ломтиками среднюю морковь и четверть яблока. Измельчите компоненты в блендере, после чего добавьте к ним стакан сока грейпфрута и взбейте.
• Измельчите половинку авокадо, яблока и огурца, а также немного свежего измельченного имбиря.
• Смешайте пять помидоров черри (их можно заменить одним обычным томатом), огурец, половину черешка сельдерея, четверть небольшой луковицы, пару веточек укропа, зубчик чеснока, маленькую щепотку черного перца и охлажденный кефир.

Рецепты смузи для похудения с пророщенной пшеницей

• В чашу блендера поместите два любых фрукта и ложку пророщенной пшеницы. Хорошо взбейте компоненты, затем вылейте к ним стакан молока, положите ложку творога и снова все взбейте.
• Поместите в чашу блендера стакан кефира, к нему добавьте горсть любых ягод, выбирайте те, что вам больше нравятся, ложку пророщенной пшеницы, четыре ложки йогурта и половину ложки меда.

Фруктовый смузи

Нарежьте небольшими кусочками половинку киви, среднее яблоко, половинку грейпфрута и четверть банана. Добавьте к ним 2 грамма сухого или небольшой кусочек свежего корня имбиря, стакан охлажденного зеленого чая и ложку меда. Все компоненты измельчите до однородности с помощью блендера, а затем получившуюся массу перелейте в подходящую емкость.