Питание
Цветочная пыльца – польза и применение

Цветочная пыльца – польза и применение

Исследователи Российского Института пчеловодства города Таранова считают цветочную пыльцу пищей, в которую природа поместила все необходимое для жизни и здоровья. В китайской медицине она признана питательным и энергетическим биотоником.

Цветочная пыльца – порошкообразное вещество белого, желтого, зеленого или коричневого цвета. Это мужские клетки и генофонд растения. Цветочная пыльца образуется на кончиках тычинок в центре соцветия, называемые пыльниками. Она нужна для продолжения рода – оплодотворения. Когда пыльца созревает для опыления, пыльники разрываются и она разносится ветром и насекомыми на другие растения. Так происходит опыление женских клеток цветка.

Для человека пыльца незаметна – это крошечные частицы в 0,15-0,50 мм в диаметре. Для пчелы – это пища, которая содержит 40% белка в виде свободных аминокислот, готовых к употреблению. Чтобы собрать 1 ч.л. пыльцы, пчела трудится месяц. Пчелы выполняют двойную работу – собирают ее как пищу для колонии и опыляют 80% растений на Земле.

Научный факт – цветочная пыльца не может быть синтезирована в лаборатории. Для этого ученые провели 1000 химических анализов пыльцы. Они уверены, что некоторые ее элементы, добавляемые пчелами, наука не в состоянии идентифицировать. Именно они играют ключевую роль в борьбе с болезнями и старостью.

Состав цветочной пыльцы

По словам американского травника Майкла Тьерра, цветочная пыльца содержит больше 20 химических элементов.

В 1 ст.л. цветочной пыльцы:

  • калорий – 16;
  • жира – 0,24 гр;
  • белка – 1,2 гр;
  • углеводов – 2,18 гр.

Состав цветочной пыльцы

Микроэлементы:

  • железо – положительно влияет на работу эритроцитов;
  • цинк – является профилактикой эректильной дисфункции;
  • магний – природный антидепрессант, отвечает за здоровое сердце.

Также:

  • фосфор;
  • цинк;
  • марганец;
  • калий;
  • кальций;
  • хром.

Витамины:

  • группы В – положительно влияют на иммунитет, здоровье кишечника, нервную систему;
  • С, А и Е – природные антиоксиданты, замедляющие старение;
  • Р, рутин – помогает организму усваивать витамин С и продуцирует коллаген. Нормализует давление, снижает высокий уровень холестерина.

Аминокислоты:

  • триптофан;
  • трионин;
  • метионин;
  • аргинин;
  • изолейцин;
  • гистидин;
  • валин;
  • фенил-аланин;

Польза цветочной пыльцы

Лечебные свойства пыльцы варьируются от антибактериальных и противовоспалительных до противораковых.

Повышает физическую выносливость

“Ни одна еда на Земле не имеет таких существенных пищевых свойств” – говорит фармацевт Филипп Мозер . Он сообщает, что многие мировые спортсмены принимают цветочную пыльцу. Чтобы убедиться в ее действиях на человека, итальянские ученые выбрали из нескольких футбольных команд по 1 человеку. Их кормили пыльцой 10 дней. Результаты показали, что у футболистов на 70% увеличился уровень энергии и на 163% повысилась выносливость.

Способствует здоровью простаты

Английские ученые на основании исследований считают, что цветочная пыльца эффективна в лечении простатита и доброкачественной гиперплазии предстательной железы. 53 мужчинам в возрасте 56-89 лет должны были сделать операции по расширению простаты. Их разделили на 2 группы. В течение 6 месяцев первой группе давали 2 раза в день цветочную пыльцу, а второй – плацебо. У мужчин с первой группы наблюдали улучшение состояния на 69%.

Польза цветочной пыльцы

Снижает вес

Цветочная пыльца – низкокалорийный продукт, который содержит 15% лецитина. Это вещество, которое участвует в сжигании жира. Пыльца увеличивает полезные липопротеиды высокой плотности, снижает уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Пыльца – быстро насыщает и надолго убирает тягу к пище. Фенилаланин в ее составе действует как подавитель аппетита.

Улучшает работу репродуктивной системы

Пыльца стимулирует функции яичников. Когда женщинам с бесплодием ввели в рацион пыльцу вместо животных белков – увеличилась интенсивность овуляции. Параллельно, пыльца улучшила способность яичников выдерживать инкубационный период.

Укрепляет иммунитет

Румынские ученые отметили положительные свойства пыльцы для иммунитета. Она увеличивает уровень лимфоцитов в крови, гамма-глобулинов и белков. Это приводит к устойчивости организма. Лимфоциты – это белые кровяные клетки – “солдаты” иммунной системы. Они ответственны за избавление организма от вредных веществ, раковых и больных клеток, вирусов и метаболического мусора. Гамма-глобулин – это белок, образовавшийся в крови. Способность организма противостоять инфекции связана с активностью этого белка.

Является природным антибиотиком

Китайцы применяют пыльцу для профилактики и лечения инфекционных болезней. Исследования показали, что в ней содержится вещество, которое убивает вредные бактерии, в том числе сальмонеллы.

Повышает уровень гемоглобина

Пыльца стимулирует производство и активность эритроцитов. По наблюдению врачей-терапевтов, когда пациентам с анемией давали цветочную пыльцу, повышался уровень гемоглобина.

Свойства цветочной пыльцы

Снижает уровень плохого холестерина

Благодаря высокому содержанию рутина в цветочной пыльце, укрепляются кровеносные сосуды и улучшается кровообращение. Снижается холестерин и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Омолаживает и улучшает кожу

Дерматолог Ларс-Эрик Эссен применяет цветочную пыльцу в лечении пациентов с кожными заболеваниями. По его словам, цветочная пыльца вносит новую жизнь в сухие клетки и стимулирует их кровообращение. Кожа разглаживается, становится здоровее и свежее.

По словам доктора Эсперанса из Французского химического института, пыльца содержит мощные вещества, которые поворачивают время вспять. О том, что она стимулирует обновление клеток, подтверждают российские ученые – Д.Г.Чеботарев и Н.Маньковский. Поэтому цветочная пыльца применима в косметологии. Производители добавляют ее в крем для лица и тела.

Оздоравливает печень

Печень отвечает за фильтрацию токсинов из организма. Американские исследователи обнаружили у крыс, которых кормили цветочной пыльцой, быстрое восстановление поврежденной печени.

Укрепляет иммунитет

Исследования Швейцарских ученых показали – цветочная пыльца ингибирует аллергические реакции у подопытных мышей. Она обладает противомикробными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.

Ослабляет симптомы менопаузы

Ежедневный прием цветочной пыльцы уменьшает приливы и другие симптомы менопаузы.

Противопоказания пыльцы

Если правильно принимать цветочную пыльцу, она безопасна. Но есть случаи, когда она не рекомендуется.

При аллергии

Особенно на укусы пчел. Пчелиная пыльца может вызвать отек, одышку и зуд. В редких случаях – анафилактический шок. Поговорите с врачом, прежде чем включать в рацион.

Во время беременности и кормления грудью

Врачи-гинекологи не рекомендуют цветочную пыльцу беременным из-за высокого содержания витаминов и питательных веществ. Неизвестно, как они повлияют на течение беременности. Кормящие мамы рискуют появлением аллергии у ребенка.

Противопоказания цветочной пыльцы

При приеме лекарств

Если вы принимаете лекарственные препараты, особенно разжижающие кровь, например Варфарин, или пьете травяные сборы – проконсультируйтесь с врачом.

Вред пыльцы

Цветочную пыльцу нельзя есть ложками, не соблюдая дозировку.

Употребление в больших количествах приводит к:

  • токсическому поражению печени;
  • плохой свертываемости крови и кровотечениям;
  • онкологии;
  • гипервитаминозу;
  • повышенной возбудимости.

Применение цветочной пыльцы

В книгах по апитерапии – применение продуктов пчеловодства, рекомендованы дозировки:

  • детям – 0,5 гр;
  • взрослым – 2-4 гр.

Специалисты-апитерапевты советуют употребление цветочной пыльцы разделить на 2-3 приема. Нужно принимать ее за 40 минут до еды и не запивать водой. Для профилактики следует пропить 1 месяц.

Применять пыльцу можно 2 способами:

  • в чистом виде – зерна пыльцы положите в рот и рассасывайте до растворения. Питательные вещества моментально поступают в кровь, не попадая в желудок;
  • смешивая – если не нравится горьковатый вкус пыльцы – смешайте с медом 1:1.

Применение цветочной пыльцы

Народные рецепты с цветочной пыльцой

Эффект проявится, если продукт употреблять систематически.

Для профилактики склероза сосудов, улучшения работы мозга и памяти

Смешайте 1:1 цветочную пыльцу и измельченное семя льна.

Против бессонницы и нормализации работы нервной системы

Перемешайте 2 ч.ложки цветочной пыльцы с 2 гр. маточного молочка и 500 мл меда. Принимайте 3 раза по 0,5 ч.ложки.

Против запоров и ускорения обмена веществ

Смешайте 1 ч.ложку оливкового масла с 1 ч.ложкой пыльцы. Принимайте утром за 40 минут до еды. Запивайте яблочным соком.

Для выносливости

Взбейте блендером 1 банан с 1 стаканом молока и 1 ч.ложкой пыльцы. Пейте утром натощак и за 1 час до ужина.

Для укрепления сердца и иммунитета

Перекрутите на мясорубке по 50 гр изюма, кураги, чернослива и грецких орехов. Добавьте по 2 ст.ложки меда и пыльцы. Принимайте 3 раза в день 1 ч.ложку.

Применение в домашней косметологии

Срок годности любого домашнего средства с цветочной пыльцой – не больше 1 недели.

Маска для омоложения кожи

Смешайте 0,5 ч.ложки пыльцы с таким же количеством воды и меда. Нанесите маску на чистое лицо на 5 минут. Сделайте легкий массаж лица. Смойте теплой водой.

Крем против морщин

Соедините 0,5 ч.ложки пыльцы с 1 желтком и 1 ст.ложкой домашнего сливочного масла. Срок годности – 7 дней. Хранить в холодильнике.

Косметология и цветочная пыльца

Мыло для умывания

Растопите брусок детского мыла. Чтобы оно быстрее топилось, добавьте 1,5 ч.ложки меда. Смешайте с 3 ст.ложками глины, 1 стаканом воды, 2 ст.ложками пыльцы и 2 ст.ложками измельченных овсяных хлопьев. Разлейте в формочки.

Как собирать пыльцу

Пчеловоды собирают цветочную пыльцу с помощью пыльцеуловителя. Это устройство имеет:

  • решетку-препятствие, через которую проходит пчела с пыльцой;
  • решетку-фильтр от мусора и мертвых насекомых;
  • поддон для сбора пыльцы.

Когда пчела пролетает через решетку-препятствие, она оставляет часть пыльцы, которая осыпается в поддон. В сезон поддон наполняется за 3-4 дня. Пчеловоды, чтобы не потревожить пчел, очищают поддоны ночью.

Где можно купить цветочную пыльцу

С мая по июнь можно купить цветочную пыльцу у знакомого пасечника. В таком случае нужно сразу законсервировать ее. Для этого соедините 1:1 с медом и храните в холодильнике.

В другое время безопаснее покупать пыльцу в аптеках. Вы можете видеть на упаковке дату и место сбора в соответствии с ГОСТом 2887-90 “Пыльца цветочная сухая”.