Как заваривать шиповник в термосе – польза и рецепты

Листья и плоды шиповника содержат много полезных компонентов, начиная от витаминов до эфирного масла. Одной только аскорбиновой кислоты в 100 гр. плодов в 2 раза больше, чем в лимоне или смородине. Благодаря витамину С, шиповник помогает быстрее выздороветь при простуде. 

Из плодов можно приготовить чай или экстракт, сделать настой или отвар. Для сохранения полезных веществ нужно знать, как правильно заваривать шиповник в термосе.

Чем полезен шиповник в термосе

При правильном употреблении заваренные плоды приносят пользу здоровью человека. У настоя шиповника в термосе много полезных свойств.

Его успешно применяют для:

• предотвращения гриппа и простуды;
• улучшения пищеварения;
• нормализации работы печени и желчного пузыря;
• укрепления сосудов;
• предотвращения атеросклероза;
• профилактики авитаминоза и анемии;
• выведения токсинов, шлаков и солей;
• стабилизации давления;
• борьбы с переутомлением и хронической усталостью;
• активизации обменных процессов.

Шиповник помогает бороться с преждевременным старением, улучшает состояние при эмоциональном и физическом переутомлении. Его используют в качестве общеукрепляющего средства.

В период эпидемии гриппа и простуды настой из плодов можно пить беременным в качестве профилактического средства.

Рецепты шиповника в термосе

Прежде, чем заваривать плоды, нужно убедиться, что они хорошего качества. 

Основные критерии:

• время сборки – август-сентябрь;
• сушка ягод – в защищенном от солнца месте; 
• отсутствует плесень и признаки порчи.

Чтобы сохранить полезные свойства, рекомендуем соблюдать пропорции шиповника при заваривании в термосе. Можете использовать как цельные, так и измельченные ягоды. 

Кипятить плоды, как и заливать их кипящей водой, нельзя, иначе вся польза целебного напитка сведется к минимуму. Используйте ягоды однократно, максимум 2 раза. Из шиповника можно приготовить напитки с целебным эффектом, следуя разным рецептам.

Настой плодов

Приготовление займет 2 часа. Активное время – 10 минут.

Ингредиенты:

• горсть неизмельченных ягод;
• 250 мл. кипяченой воды до 80°С;
• листочек мяты.

Приготовление:

1. Измельчите плоды.
2. Поместите в термос.
3. Залейте водой.
4. Настаивайте 2 часа.
5. Можете добавить мятный листок.

Если вы использовали раздробленные плоды, то перед применением процедите настой.

Отвар из плодов шиповника

В этом рецепте участвует мед. Если вы его не любите – можете не добавлять. Вкус сильно не поменяется.

Ингредиенты:

• плоды – 2 ст. л;
• сахар – 2 ст. л;
• мед – 1 ст. л;
• вода – 1 литр.

Приготовление:

1. Термос сполосните кипятком.
2. Положите в емкость промытые под проточной водой плоды.
3. Насыпьте сахар.
4. Смесь залейте горячей водой.
5. Хорошо перемешайте до растворения сахара.
6. Добавьте мед.
7. Закрутите крышку термоса.
8. Настаивайте 2 часа.

Для большего эффекта отвар шиповника в термосе лучше оставить на ночь. 

Добавленные в напиток мелисса, чабрец, душица, курага или изюм усилят полезные свойства.

Заваривание целых ягод

После настаивания добавьте в напиток мед, яблочный джем или любые природные подсластители.

Ингредиенты:

• 100 гр. ягод;
• 1 литр воды;
• мед или яблочный джем.

Приготовление:

1. В термос засыпьте шиповник.
2. Налейте воду, температурой 60°С.
3. Оставьте на ночь.
4. Настой пейте с медом или джемом.

Шиповник с черной смородиной

Черная смородина тоже богата витамином С. В итоге у вас получается аскорбиновая «бомба».

Ингредиенты:

• шиповник – 2 ст. л;
• смородина – 2 ст. л;
• сухофрукты – 1 ст. л;
• сок из ½ лимона;
• вода – 250 мл.

Приготовление:

1. Тщательно промойте ягоды.
2. Засыпьте в термос.
3. Добавьте лимонный сок.
4. Залейте горячей водой.
5. Закрутите крышку.
6. Настаивайте 8-10 часов.

Настой в термосе из свежих плодов

Если любите кислые напитки, после заваривания добавьте дольку лимона. Получится и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

• шиповник – 1 ст.л;
• листья смородины – 2-3 шт;
• горячая вода – 1 стакан;
• мед и лимон – по вкусу.

Приготовление:

1. Ягоды тщательно очистите от семечек и ворсинок.
2. Промойте смородиновые листья.
3. Положите ингредиенты в термос.
4. Залейте водой.
5. Настаивайте 5-6 часов.
6. Перед употреблением в чашку добавьте мед и немного лимона.

Тонизирующий настой из шиповника и имбиря

В напиток можно добавить корицу. Она сочетается с имбирем и хорошо согревает в холодное время года.

Ингредиенты:

• сушеные плоды – 2 горсти;
• свежий корень имбиря – 5 см;
• горячая вода – 1,5 литра.

Приготовление:

1. Промытые ягоды истолките в ступке.
2. Имбирь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками.
3. Подготовленные продукты засыпьте в термос.
4. Залейте водой.
5. Оставьте на 2-3 часа.
6. Перед тем, как пить, настой отфильтруйте от ворсинок.
7. Добавленные гвоздика, анис или корица придают напитку аромат. 

Корень бадана с шиповником

Для рецепта можете брать любой шиповник – сушеный или свежий.

Ингредиенты:

• целые плоды – 2 ст. л;
• корень бадана;
• вода – 230 мл.

Приготовление:

1. Измельчите растение и 1 ст. л. шиповника.
2. Из бадана отожмите сок.
3. Сок с измельченными и цельными плодами заложите в термос.
4. Налейте стакан горячей воды.
5. Оставьте для настаивания на пару часов.

Кому нельзя пить шиповник в термосе

У напитка есть много достоинств, но принимать его можно не всем. Осторожно давайте шиповник в термосе детям, беременным и кормящим женщинам. Риск связан с большим количеством аскорбиновой кислоты.

Нежелательно употреблять напитки из шиповника людям с:

• язвой желудка;
• камнями в почках;
• гастритом с повышенной кислотностью;
• истонченной зубной эмалью;
• эндокардитом – воспалением внутренних оболочек сердца;
• высоким риском образованием тромбов;
• индивидуальной непереносимостью;
• предрасположенностью к задержке стула и метеоризму.

Прежде, чем принимать настой шиповника в лечебных целях, посетите врача.

Срок годности шиповника в термосе

Чтобы достичь эффекта, напитки из шиповника пьют курсом не менее 2-х недель. Будет ошибкой готовить весь объем сразу, рассчитывая на то, что в холодильнике он сохранит свойства. Это не так.

В термосе готовую жидкость можно хранить не более 12 часов. Затем полезные вещества быстро разрушаются. Оставшийся после приема процеженный напиток можно убрать в прохладное место, но не более, чем на сутки. После напиток придется вылит – пользы в нем не будет. Во всем должна быть мера и здравый смысл.