Чабрец – польза, вред и лечебные свойства

Отец западной медицины, Гиппократ, еще в 460 гг. д.н.э. рекомендовал использовать чабрец для лечения респираторных заболеваний. Когда в 1340-х годах в Европе бушевала эпидемия чумы, люди использовали чабрец для защиты от инфекции. Ученые так и не смогли доказать эффективность чабреца от бубонной чумы, но зато открыли новые полезные свойства.

Состав и калорийность чабреца

Состав 100 гр. чабреца в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• К – 2143%;
• С – 83%;
• А – 76%;
• В9 – 69%;
• В1 – 34%.

Минералы:

• железо – 687%;
• марганец – 393%;
• кальций – 189%;
• магний – 55%;
• медь – 43%.¹

Калорийность чабреца – 276 ккал на 100 гр.

Чабрец и тимьян – в чем разница

Тимьян и чабрец – это разные сорта одного и того же растения. У тимьяна есть два сорта:

обыкновенный и ползучий. Последний и является чабрецом.

Оба сорта имеют одинаковый состав и одинаково влияют на человека. Они имеют немного внешних различий. Чабрец не такой пышный как тимьян, а его цветки более тусклые.

Польза чабреца

Чабрец можно использовать в свежем, сухом виде или в виде эфирного масла.

Растение обладает интересным свойством – оно способно уничтожать личинок опасного тигрового комара. Это насекомое обитает в Азии, но с мая по август проявляет активность в Европе. В 2017 году его обнаружили в Алтайском крае и забили тревогу: тигровый комар является переносчиком опасных заболеваний, включая менингит и энцефалит.²

Для костей, мышц и суставов

У детей часто встречается диспраксия – расстройство координации. Масло тимьяна вместе с маслом первоцвета, рыбьим жиром и витамином Е поможет избавиться от заболевания.³

Для сердца и сосудов

Исследователи из Сербии обнаружили, что употребление тимьяна снижает кровяное давление и проводит профилактику гипертонии. Испытание проводили на крысах, которые реагируют на высокое давление так же, как и люди.⁴

Растение также снижает уровень холестерина.⁵

Ученые доказали, что масло тимьяна помогает предотвратить развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта, благодаря антиоксидантам.⁶

Для мозга и нервов

Чабрец богат карваколом – веществом, которое заставляет организм вырабатывать дофамин и серотонин. Эти два гормона улучшают настроение и работу мозга.⁷

Для глаз и ушей

Тимьян содержит много витамина А, который полезен для здоровья глаз. Богатый состав растения поможет защитить глаза от катаракты и возрастной потери зрения.⁸

Для легких

Эфирное масло чабреца помогает избавиться от кашля и других симптомов бронхита. Для этого его можно добавлять в чай – получается очень полезный напиток.⁹ Витамины в составе тимьяна помогут укрепить иммунитет при простудных заболеваниях.

Для ЖКТ

Опасные для человека бактерии, такие как стафилококки, стрептококки и синегнойные палочки, погибают от воздействия эфирного масла чабреца.¹⁰

Тимьян можно использовать как природный консервант, который защитит продукты от порчи.¹¹

Для половой системы

Молочница – распространенное грибковое заболевание. Грибок “любит” селиться на слизистых ротовой полости и женских половых органов. Итальянские исследователи провели эксперименты и доказали, что эфирное масло тимьяна помогает бороться с молочницей.

Для кожи и волос

Добавление эфирного масла чабреца в крем для рук облегчит симптомы экземы и грибковых заболеваний.¹²

Исследователи сравнили влияние пероксида бензоила (распространенного компонента в составе кремов от прыщей) и эфирного масла тимьяна на акне. Ученые сделали вывод – натуральная добавка тимьяна не вызывает жжения и раздражения на коже, в отличие от химического пероксида. Антибактериальный эффект тоже оказался сильнее у чабреца.¹³

Выпадение волос или алопеция встречается как у мужчин, так и у женщин. Масло тимьяна поможет восстановить волосяной покров. Эффект проявится уже через 7 месяцев.¹⁴

Для иммунитета

Чабрец содержит тимол – природное вещество, которое убивает бактерии, устойчивые к антибиотикам. Это подтвердило исследование 2010 года.¹⁵

Португальские исследователи доказали, что экстракт тимьяна защищает организм от развития рака толстой кишки.¹⁶ Кишечник – не единственный орган, который ощущает на себе пользу тимьяна в борьбе с раком. Исследования в Турции подтвердили то, что чабрец убивает раковые клетки в молочной железе.¹⁷

Лечебные свойства чабреца

Для лечения всех заболеваний используют отвар или настой. Полезные свойства чабреца будут меняться в зависимости от способа применения.

Приготовьте:

• сухой чабрец – 2 ложки;
• вода – 2 стакана.

Приготовление:

1. Вскипятите воду и залейте сушеный чабрец.
2. Оставьте на 10 минут.

От простуды

Полученный настой можно пить 3 раза в день по половине стакана в течение 3-5 дней или использовать для полосканий. Остудите его до 40 градусов.

Еще один вариант применения отвара – ингаляции. Время процедуры не должно превышать 15 минут.

От болезней сердца, сосудов и ЖКТ

Пейте настой 3 раза в день по трети стакана.

От мочеполовых проблем

При женских заболеваниях мочеполовой системы помогают спринцевания настоем чабреца. В остальных случаях поможет употребление чая или компрессы с отваром.

От нервных расстройств

В обычный настой нужно добавить мяту. Когда напиток остынет, добавьте ложку меда и хорошо размешайте. Медленно употребляйте травяной настой перед сном.

Применение чабреца

Полезные свойства тимьяна проявляются и в борьбе с домашними проблемами – плесенью и насекомыми.

От плесени

Чабрец помогает бороться с плесенью, которая часто появляется в квартирах на первых этажах, где высокая влажность. Для этого нужно смешать эфирное масло чабреца с водой и распылить в местах, где скапливается плесень.

От комаров

1. Смешайте 15 капель эфирного масла тимьяна и 0,5 л. воды.
2. Взболтайте смесь и нанесите на тело для защиты от насекомых.

В кулинарии

Тимьян идеально дополнит блюда из:

• говядины;
• баранины;
• курицы;
• рыбы;
• овощей;
• сыра.

Вред и противопоказания чабреца

Тимьян не наносит вреда при умеренном употреблении.

Противопоказания:

• аллергия на чабрец или орегано;
• рак яичников, матки, миома матки или эндометриоз – растение может действовать как эстроген и ухудшить течение заболевания;
• нарушения свертываемости крови;
• 2 недели и меньше до операции.

При чрезмерном употреблении может появиться побочный эффект – головокружение, расстройство ЖКТ и головная боль. В этом состоит весь вред чабреца.¹⁸

Как хранить чабрец

• свежий – 1-2 недели в холодильнике;
• высушенный – 6 месяцев в прохладном, темном и сухом месте.

Чабрец или тимьян – полезное растение, которое не только укрепит иммунитет, но и разнообразит рацион. Добавляйте его в напитки и любимые блюда, чтобы защитить себя от высокого давления и улучшить состояние кожи.