Интернет-журнал с полезной информацией

Питание
Польза и вред козьего молока

Польза и вред козьего молока

Козье молоко стало популярным в давние времена, когда ходили легенды о том, что Зевс был вскормлен молоком от козы Амалфеи (Амалтеи). Люди прошлого знали, что козье молоко – это лекарство, которым можно лечить болезни.

Благодаря полезным веществам в молоке козы, оно подходит людям с частыми мигренями, больным анемией или ослаблением костной ткани. Стакан теплого козьего молока за час до сна способен исправить проблему у людей с бессоницей.

Состав козьего молока

Главное отличие козьего молока от других видов молока — высокое содержание витамина А.

Белок в составе молока – казеин, легко усваивается, обеспечивает беспрепятственное поступление полезных элементов в кишечник.

Состав козьего молока

Витаминный состав козьего молока близок к содержанию витаминов в молоке кормящей матери. В период перевода с грудного вскармливания врачи позволяют давать ребенку козье молоко. Но по мнению доктора Агапкина, козье молоко не может заменить материнское, поскольку в нем нет нужного количества витамина B12.

Отлично усваиваемый продукт не вызывает тяжести, изжоги, проблем с ЖКТ. Целебная сила козьего молока, высокая концентрация полезных веществ в составе укрепят иммунную систему ребенка без вреда для здоровья.

Макроэлементы в составе козьего молока:

  • кальций,
  • калий,
  • фосфор,
  • молибден,
  • йод,
  • марганец,
  • магний,
  • медь.

В козьем молоке также содержатся биологически активные вещества: биотин, холин, лецитин, альбумин, глобулин, биотин.

По составу козье молоко очень схоже с женским и считается одним из незаменимых продуктов для поднятия и укрепления иммунитета, восстановления организма после перенесения тяжелых заболеваний и операций. Даже в начале 20 века в Париже (на Всемирном конгрессе детских врачей) козье молоко признали лучшим натуральным заменителем молока женщины. И с тех пор козочек держат почти во всех зоопарках мира, чтобы кормить молоком детенышей, оставшихся без родителей. Молоко коз идеально подходит почти для всех млекопитающих.

Помните о высокой калорийности продукта (70 ккал на 100 мл). Козье молоко отличается жирностью (от 4.6 до 5.4%), а также отсутствием липазы (расщепляющего фермента) в составе. Детям до года применять продукт в чистом виде нельзя.

Состав козьего молока

Польза козьего молока

Козье молоко отличается необычным вкусом, который с первого раза может не понравиться. Но производители молока в деревнях советуют пить его в свежем виде, пока оно теплое.

Для взрослых

Для взрослого организма употребление парного козьего молока безопасно и полезно вдвойне. Во время лечения козьим молоком обращайте внимание на срок годности и условия хранения. В случае неуверенности в стерильности продукта, проведите термическую обработку. Козье молоко не теряет полезных свойств, если не доводить его до кипения.

При болях в желудке

Гастрит, изжога, спазмы, повышенная кислотность — от болезней поможет избавиться козье молоко. Повышенная жирность продукта положительно влияет на смягчение тканей желудка, слизистой оболочки при гастрите и язвенной болезни.

Во время изжоги в желудке повышается кислая среда, а стакан козьего молока снизит уровень кислотности, избавит от ощущения жжения. Эффективно принимать козье молоко в случае тяжелых пищевых отравлений. Ослабленный организм восстановится за несколько дней. Полезные вещества в составе козьего молока устранят симптомы интоксикации и прибавят сил.

При простуде

Лечение бронхита, воспаления легких, ангины эффективно проходит с помощью козьего молока. Благодаря смягчающим и согревающим свойствам, козье молоко обволакивает стенки раздраженных бронхов, легких, или миндалин, выводит мокроту.

В стакане теплого козьего молока разведите чайную ложку липового меда. При бронхите принимайте по 1-му стакану 3 раза в день, при ангине – один стакан на ночь.

Козье молоко польза

При проблемах с нервами

Козье молоко полезно при бессоннице, нервных срывах и головных болях, при тяжелых психических нагрузках. Действует как седативное, успокаивающее средство, устраняет напряжение, усталость.

Стакан козьего молока перед сном действует как хорошее снотворное. Если вы страдаете от мигрени или частых головных болей — сделайте компресс из козьего молока. Вам потребуется приобрести белую глину и смешать в пропорции 1/1 с козьим молоком. Кашицей смажьте повязку и приложите ко лбу. За полчаса головная боль пройдет без следа.

При сбое в работе сердечно-сосудистой системы

Витамин В12 — кобальт положительно влияет на процесс кроветворения в организме. В козьем молоке минерал содержится в большом количестве. Дефицит кобальта в организме проявляется в нарушении работы сердца и вегетативной системы.

При возрастных изменениях

Употреблять козье молоко полезно и в пожилом возрасте. Возрастные изменения проявляются сбоями в работе организма. Ухудшение памяти, нарушение работы сердца, проблемы с опорно-двигательным аппаратом и костной тканью. Козье молоко служит средством профилактики укрепления иммунитета, обогащает организм запасом витаминов, улучшает самочувствие.

При мужских проблемах

Одним из полезных свойств козьего молока является способность повышать мужскую сексуальную энергию. Ученые-сексологи отмечают: 50% мужского населения страдают половым бессилием или слабой потенцией из-за низкого коэффициента физической активности в течение дня.

Козье молоко, богатое магнием и кальцием, минералами и витаминами, улучшает кровообращение, заряжает энергией, укрепляет работу нервной системы. В народной медицине козьему молоку приписывают свойства «Виагры» – стакан молока перед интимной встречей гарантирует 100% успех.

Помните, что 200-250 г. продукта равны легкому приему пищи. Козье молоко рекомендуется применять в разгрузочные дни, в особенности мужчинам, склонным к полноте. Продукт быстро усваивается, не оставляет ощущения тяжести и положительно влияет на работу сердца.

Козье молоко польза для мужчин

Для женского здоровья

Козье молоко должно присутствовать в рационе каждой женщины. Польза продукта для женского организма состоит в богатом витаминном составе, жирности и легкой усвояемости. Каждый месяц женщина теряет 100 мл. крови.

В козьем молоке содержится много железа и кальция. Продукт обладает бактерицидными и восстанавливающими свойствами.

При проблемах с печенью

Гепатит, цирроз, печеночная недостаточность — результат нагрузки на орган и его неполноценной работы. В козьем молоке содержатся фосфолипиды, способные поддерживать работу печени и заботиться о целостности органа.

Метионин и лецитин в составе козьего молока помогают органу бороться с ожирением. С диагнозом «алкоголизм» врачи советуют пить козье молоко. В продукте содержится цистеин — вещество, предотвращающее интоксикацию.

При беременности

Беременность — сложный процесс для женского организма. За 9 месяцев женщина испытывает гормональные всплески, перепады настроения, психологический и физический дискомфорт. Добавление в рацион козьего молока урегулирует обменные процессы, прибавит сил.

Компрессы из козьего молока избавят от кожных высыпаний (гормональные сбои). Маски с козьим молоком улучшат состояние волос.

Польза козьего молока для беременных

При кормлении

Употребление козьего молока необходимо в период грудного вскармливания. Организм кормящей матери испытывает дефицит полезных ферментов и витаминов, так как все отдает малышу.

Козье молоко восстанавливает витаминный и энергетический баланс в организме, пополняет запас естественного коллагена (кожа груди становится упругой и подтянутой).

Для детей

Козье молоко спасает кормящих мам и малышей в период лактации или отсутствия молока. До 1 года малышам разрешается давать молоко в разбавленном виде, исходя из жирности продукта. Забывая разбавить молоко, вы подвергаете пищеварительную систему малыша большой нагрузке.

По сравнению с коровьим молоком, козье редко вызывает аллергические реакции, в нем больше калия и кальция. Это происходит потому, что элементы укрепляют сосудистые стенки и через них аллергены не могут проникнуть в систему кровообращения.

Детям в раннем возрасте козье молоко не принесет вреда: наоборот, укрепит костную ткань, добавит растущему организму витаминов.

Но не всегда козье молоко полезно для детей. Даже в разбавленном виде оно может быть чрезмерно тяжелым для только сформировавшегося организма. Поэтому обязательно советуйтесь с педиатром.

Польза козьего молока для детей

Вред и противопоказания козьего молока

Употреблять козье молоко противопоказано в случаях:

  • нарушения работы кишечника (провоцирует брожение из-за большого количества биобактерий):
  • сбоев работы эндокринной системы и ожирении;
  • нарушения функциональности поджелудочной железы;
  • индивидуальной непереносимости продукта (терпкий вкус и резкий запах может спровоцировать аллергию);
  • употребления молока в большом количестве (вызывает боли в области поджелудочной, тяжесть, иногда изжогу);
  • кормления младенцев козьим молоком (выделительная система младенцев не до конца сформирована, молоко провоцирует колики, вздутие, иногда несварение).

Правила хранения и употребления козьего молока

Покупая козье молоко на местном рынке или у соседей убедитесь в правильности хранения продукта. Некачественно обработанный продукт может стать причиной бруцеллеза, занесения кишечной палочки.

Обратите внимание на запах молока. Примесь козьей шерсти или помета в молоке говорит о халатности в уходе за животным, отсутствии санитарных норм.

Употреблять козье молоко следует в зависимости от возраста и состояния здоровья. Продукт послужит хорошим дополнением в корректировке питания, профилактике рахита и бронхита. Перед тем как дать молоко ребенку, посоветуйтесь с педиатром.

  • Анастасия

    Полностью согласна! Побольше бы рекламы козьего молока было в массах! Я пью его с детства, сначала мама давала от аллергии, а потом просто я его просила, потому что мне очень нравился вкус. Когда забеременела сама, ни минуты не сомневалась, продолжать ли мне пить козье молоко или нет. Прочла даже, что оно по своим свойствам максимально приближено к женскому, поэтому некоторые малыши на искусственном вскармливании кушают именно его. Сама я кормлю грудью, нам уже два с половиной месяца, у Иванны ни разу не было ни коликов, ни сыпи! Обычно муж покупает молоко в деревне у родителей за сто км от Москвы, а пару дней назад нашел в магазине продукты на козьем молоке. Попробовала, мне очень понравились!

    • Анна

      Анастасия, а что за продукты на козьем молоке? У меня аллергия на коровье, а врач говорит, что в моем положении (я жду малыша) молоко нужно и можно пить козье, а я само молоко не очень люблю, а вот продукты на козьем молоко с удовольствием бы попробовала, но нигде не видела их. Заранее спасибо за ответ!

      • Екатерина

        Здравствуйте, Анна! Вы к сожалению не указали где находитесь территориально, придется сказать за Москву (где я собственно и живу). Есть сеть магазинов Вкусвилл и Избенка. Там широко представлен ассортимент как молочной, так и кисло-молочной продукции коз. Так же можно самим сделать молоко кисло-молочным добавив в него немного живых культур (продаются в аптеках и так же находятся в живых кефирах) и поставив в теплое место на несколько часов. Интернет пестрит разными способами приготовления йогуртов, кефиров, творога и т.д. в домашних условиях. Можно подобрать для себя приемлемые. Будьте здоровы!!!