Польза огуречного сока

Огурцы – пожалуй, самый любимый и распространенный овощ, который не только активно употребляют в пищу, но и используют в народном творчестве, как метафоричный символ чего-то хорошего и привлекательного («молодец – как огурец», «будешь как огурчик» и др.). Полезные свойства огурцов не оспоримы, так же как и польза огуречного сока. Не секрет, что огурцы состоят на 90% из воды, в которой растворены минеральные соли, витамины, поэтому сок из огурца так полезен и является одним из основных диетических продуктов.

В чем польза огуречного сока?

Сок огурца, как было сказано выше содержит в себе массу минералов, витаминов и других полезных веществ. Среди минеральных солей в большом количестве в соке содержится кальций, калий, фосфор, сера, натрий, хлор, кремний. Из витаминной группы сок  включает биотин, витамин РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, в небольшом количестве витамины А и Е. приятный свежий аромат огуречному соку придают эфирные масла. А одно из веществ, которое тормозит накопление жира в организме – тартроновая кислота, делает огуречный сок самым незаменимым продуктом в меню худеющих людей.

Огуречный сок – это, по сути, структурированная и обогащенная вода, которая при попадании в организм способствует нормализации многих процессов: поддерживает оптимальный водный баланс, улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков, токсинов, нормализует обмен веществ. Благодаря высокому содержанию калия и натрия огуречный сок благотворно воздействует на сердечную мышцу, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.  Примечательно то, что огуречный сок – способен нормализовать артериальное давление. При низком давлении употребление сока будет способствовать повышению, а при гипертонии – сок понизит давление, за счет оказываемого мочегонного эффекта и выведения лишней жидкости из организма. Народные рецепты от высокого и низкого давления  во многом основаны на употреблении соков овощей.

Свежевыжатый огуречный сок, выпитый натощак, способствует нормализации перистальтики кишечника, обладает слабительным действием и помогает избавиться от запоров. Особенно это актуально для беременных женщин, которым нельзя принимать некоторые слабительные лекарства. От хронических запоров избавит стакан огуречного сока с ложкой меда, принимать этот «коктейль» нужно не менее трех недель подряд.

Польза и вред огуречного сока

Польза огуречного сока проявляется и при лечении таких неприятных симптомов как сухой кашель, для улучшения отхождения мокроты сок пьют по 50 мл трижды в день. Йод, содержащийся в легкоусвояемой форме, способствует нормализации работы эндокринной системы и щитовидной железы в частности.

При ревматических болях также помогает сок огурца, он выводит накопления мочевой кислоты из организма.

Нельзя не сказать и о косметической пользе огуречного сока. Эта жидкость является прекрасной основой для отбеливающей маски, придающей тонус и упругость коже.

Обилие минеральных солей (кальция, калия, фосфора, серы) самым благоприятным образом сказывается на росте волос и ногтей. Особенно активно проявляется это свойство в сочетании с другими овощными соками (например, морковным). Полезные свойства морковного сока, соединившись с соком огурца, становятся во много раз сильнее и самым благоприятным образом сказываются на работе всех систем организма.

Говоря о пользе, нельзя не сказать о вреде огуречного сока, хотя вред весьма условен. Не стоит усердствовать с употреблением сока, за один прием не стоит выпивать более 10 мл напитка, а в сутки не стоит выпивать более литра. Указанных доз будет достаточно для нормализации работы организма, а чрезмерное употребление может нарушить водный баланс.

Противопоказан сок огурца при обострениях гастрита, язвенных болезней, мочекаменной болезни.