Интернет-журнал с полезной информацией

Питание
Барбарис – польза и противопоказания

Барбарис – польза и противопоказания

Известно 500 разновидностей этого кустарника. Его можно повстречать почти в каждой части света. В нашей местности распространены барбарис обыкновенный и амурский.

Среди других кустарников и деревьев барбарис отличается яркостью и прекрасным внешним видом. Помимо красоты, он наделен целебной силой. О чудесных свойствах барбариса знали еще древние индийцы. Они использовали ягоды как очищающее средство для крови. В монастырях, расположенных в Тибете, барбарис считался растением, способным продлевать жизнь. В Риме и Древней Греции куст выращивали в каждом саду, поскольку верили, что он приносит удачу и счастье. Но это не все достоинства барбариса, он обладает еще множеством полезных свойств.

Состав барбариса

Полезные свойства барбариса заключаются в веществах, содержащихся в растении:

  • В листьях, коре и корнях барбариса есть 11 алкалоидов, которые применяются для изготовления лекарственных препаратов. Самыми ценными из них считаются барберин, оксиконтин и пальматин. Также в них присутствуют витамины Е и С.
  • Ягоды барбариса содержат яблочную, винную и лимонные кислоты, полезные пектины, минеральные соли, каротин, большое количество витамина К и С.

В чем польза барбариса

Пектины связывают соли тяжелых металлов и другие вредные соединения, поэтому барбарис эффективно очищает организм.

Барберин, которым богато растение, нормализует сердечные ритмы и понижает давление. Он способен сжимать кровеносные сосуды, поэтому полезен для женщин, страдающих от маточного кровотечения. Препараты, изготовленные на его основе, давно применяются для лечения наркомании и шизофрении.Полезные свойства барбариса

Ягоды барбариса содержат вещества, которые имеют противовоспалительное действие, благодаря чему они лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Из-за большого содержания витаминов они помогают при цинге. Ягоды используются как потогонное средство при малярии.

Сок барбариса способен улучшать аппетит, поэтому его можно давать детям, больным анорексией и другим людям, имеющим проблемы с питанием. Он действует как слабительное и помогает избавиться от запоров. Сок барбариса обладает противомикробными и жаропонижающими действиями, замедляет процессы старения.

Настойки и отвары, приготовленные из растения, обладают обезболивающим действием, помогают в лечении желчного пузыря, почек и печени.

Алкалоиды, содержащиеся в корнях барбариса, имеют желчегонное действие, их добавляют в препараты для лечения заболеваний печени, например, гепатита и дискинезии желчевыводящих путей.

Растение барбарис используется в косметологии. Оно избавляет от сыпи и угрей. Отвар из барбариса помогает избавиться от веснушек, усталости глаз, а приготовленные кубики льда придают коже лица свежесть.

Как заготовить барбарис на зиму

Кору барбариса нужно заготавливать в конце апреля и начале мая – у растения проходит сокоотделение. Кора сушится в специальных сушилках при температуре около 45°С или в проветриваемых помещениях.

Листья барбариса следует собирать в начале цветения куста. Они заготавливаются при помощи засушивания. Ягоды барбариса можно сушить, делать варенье, компоты или целебные настойки.Заготовка барбариса на зиму

Корни барбариса рекомендуется копать весной или осенью. Чтобы корневая система осталась неповрежденной, его извлекают частично, оставляя 10-15 см. черенка корня в земле. Выкопанные корни не моются, так как вода может растворить барберин. Земля с них стряхивается. Очищенные корни разделяются на куски не более 15 см. и сушатся, как и кора. Заготовленные части нужно хранить в мешках и защищать от влаги. Все полезные свойства барбариса способны сохраняться 3 года.

Кому нельзя употреблять барбарис

[stextbox id=”alert” caption=”Неспелые ягоды” float=”true” align=”right” width=”250″]Нельзя употреблять ягоды барбариса, которые еще не достигли зрелости, поскольку они ядовиты.[/stextbox]

Невзирая на то, что барбарис имеет много полезных свойств, в некоторых случаях его употребление нежелательно. Его лучше не давать детям до 12 лет и людям, страдающим от аллергии на компоненты, содержащиеся в растении. Барбарис и препараты, в которых он содержится, противопоказаны беременным, а также женщинам, страдающим от кровотечений при климаксе и после родов.