Питание
Финики – полезные свойства и вред

Финики – полезные свойства и вред

Финики – это продолговатые, мясистые и гладкие плоды. Аромат меняется от медово-карамельного до ноток чернослива, в зависимости от вида. Плоды растут на финиковых пальмах.

Существует три типа фиников: мягкие, полусухие и сухие.1

Чтобы продлить срок хранения, финики оставляют на дереве до полного созревания. Это позволяет собирать плоды подсушенными. Их можно полностью высушить, по аналогии изюма. Такие финики имеют самый длинный срок хранения.

Финики сладкие, поэтому их часто едят на десерт. Плоды добавляют в овощные и фруктовые салаты, а также используют в виде специи во время приготовления мясных блюд.2

Из фиников можно приготовить полезные конфеты.

Состав и калорийность фиников

Финики богаты витаминами и минеральными веществами, которые обеспечивают их лечебные свойства.

Витамины в 100 гр:

  • А – 89 мг;
  • В9 – 13 мг;
  • В3 – 2,2 мг;
  • К – 2,7 мг;
  • Е – 0,1 мг.

Минеральные вещества в 100 гр:

  • Калий – 652 мг;
  • Марганец – 298 мг;
  • Медь – 288 мг;
  • Кальций – 64 мг;
  • Фосфор – 40 мг;
  • Магний – 36 мг.

Калорийность фиников – 275 ккал на 100 гр.

Финики содержат много полифенолов, по сравнению с другими фруктами и овощами.3

Польза фиников

Полезные свойства фиников

Финики можно есть в свежем виде, либо в высушенном.

Для мышц

Калий в финиках отвечает за пользу для мышц. Он помогает организму восстанавливать и наращивать мышцы, а также вырабатывать белок – основную составляющую мышечной ткани.

Для костей

Кальций в составе фиников укрепляет кости и суставы.4

Для сердца

Регулярное употребление фиников сохранит сердце здоровым и защитит от сердечных приступов и инсультов.5

Медь в плодах положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.6

Польза и вред фиников

Для сосудов

Лимфатическая система состоит из множества переплетений сосудов. За их прочность и эластичность отвечает медь в финиках, синтезирующая коллаген.7

Для нервов

Финики богаты витаминами группы В, которые помогают сохранить нервную систему здоровой. Витамин В6 отвечает за хорошее настроение.8

Финики способны предотвратить развитие болезни Альцгеймера и образование бляшек в головном мозге, нарушающих связь между клетками мозга.9

Для зрения

Каротиноиды в составе фиников полезны для глаз. Регулярное употребление сохранит зрение и снизит риск глазных заболеваний, в том числе дегенерации желтого пятна.10

Для бронхов

Употребление плодов в свежем виде, а также в виде отваров и сиропов вылечит простуду с кашлем, ангину и бронхит.11

Для кишечника

Финики устраняют диарею и запоры, а также нормализуют работу кишечника.12 Финики при запорах – не только спасение, но и профилактика расстройств.

Клетчатка в финиках быстро насыщает и помогает избежать голода на протяжении длительного времени. По этой причине плоды включают в меню разных диет.13

Польза фиников для здоровья

Для почек

Финики помогают предотвратить развитие цистита и болезни почек, а также быстро устраняют проблемы с мочевыделительной системой. Употребление плодов избавит от отёков.14

Для кожи и волос

Витамин В в финиках поддерживает здоровье кожи и волос, делая их крепкими и красивыми.15

Коллаген в плодах отвечает за эластичность кожи, а кальций позволяет сохранить здоровье ногтей и волос.

Для иммунитета

Употребление фиников укрепляет иммунитет и помогает ему быстрее и эффективнее противостоять вирусам и бактериями.

Благодаря финикам можно снизить риск развития раковых клеток.16

Финики при беременности

Финики – источники питательных веществ, положительно влияющих на развитие плода и на протекание беременности. Исследования показали, что женщины, употребляющие финики на позднем сроке беременности, не испытывали проблем во время естественных родов.17

Финики снижают боли во время схваток, а также улучшают родовую деятельность, уменьшая необходимость стимуляции родов. Высокая калорийность фиников делает их хорошим источником энергии, необходимой женщинам в процессе родов.18

Вред и противопоказания фиников

Продукт не рекомендован людям, страдающим:

  • сахарным диабетом – из-за высокого содержания сахара в составе;19
  • ожирением – из-за высокой калорийности помогут быстро набрать вес;
  • аллергией на финики.

Финики могут нанести вред организму при чрезмерном употреблении. Он выражается в виде поражения зубов из-за фруктозы, а также в виде расстройства кишечника.20

Финики польза

Как выбрать финики

Внешний вид фиников может меняться в зависимости от их типа. Свежие плоды должны иметь гладкую, слегка глянцевую кожуру, в сушеные могут быть слегка морщинистыми.

Запах у фиников сладкий и приятный. Если вы почувствовали кислотный аромат, то продукт испорчен.

На поверхности может быть лёгкая белизна. Если на кожуре видны кристаллы сахара, это свидетельствует о несвежести плодов.21

Как хранить финики

Свежие финики можно хранить в холодильнике в проветриваемом контейнере несколько месяцев. Если плоды подсушены, то они могут храниться вне холодильника в герметичном контейнере 2 месяца. После этого сахар, содержащийся в плодах, выйдет на поверхность, создавая на кожуре белые пятна.

В холодильнике высушенные плоды хранятся не больше года, а в морозильной камере несколько лет.22

Финики могут стать источником витаминов, минералов и энергии. Они представляют собой вкусный и полезный десерт, способный заменить вредные сладости.

  • Ирина

    Ем финики постоянно уже несколько лет. Ни капельки не набрала вес. Когда их ем, на вредные сладости не тянет. Кишечник работает как часы!

  • https://ok.ru/profile/583606648 Марина Крамаренко

    ….а я мою финики в горячей воде под струей, держа в ладонях. Затем кладу на плоскую, не глубокую тарелку, ставлю с уклоном в раковину и выливаю целый чайник крутого кипятка. При этом плоды не размокают, но с поверхности смывается вся грязь. Финики становятся чистыми, блестящими и вкус не меняется. Правда после мытья, я ещё держу их в тарелке на открытом воздухе, лишняя влага испаряется, перекладываю затем в контейнер и в холодильник.

  • Али

    Пишу из Азербайджана. У нас Иран рядом, покупаю жене постоянно, на 7 месяце беременности. Советую всем его есть, помогает очень. Конечно сорта разные,черные сорта самые сладкие и вкусные. То, что тут на рисунке – они сухие и чуток твердые. Берите черные, к тому же они очень мягкие, сладкие и сочные. Не болейте.

  • Руслан

    Для современных людей с их “подвижным” образом жизни очень вредный продукт, т.к. вызывает сильное гликирование в связи с большим количеством фруктозы, ну и сахарозы, чтоб его хоть немного съесть надо пахать физически как папа Карло.

  • Дмитрий

    Александр Македонский давал своим войнам перед боем по 4 финика, древние точно знали толк от этого плода.

  • Анна

    Финики, полезны, но думаю, не те, что продают сушеные у нас, т.к. они непонятно как хранятся, сколько в них заразы, помыть их не отмоешь, а в вареных уже и пользы нет, так что, дабы не подцепить кишечную инфекцию, которая также может пойти и на желчный не рекомендую, т.к. сама с этим столкнулась.

  • Дмитрий

    Карина! Целиком и полностью с вами согласен! Финики – самый полезный и вкусный фрукт!!! Особенно иранские, с косточками. А без косточек – врагу не пожелаю!

  • karina

    В статье ясно описаны все плюсы и минусы фиников, но на собственном опыте могу сказать, я их ем неограниченное количество, а вес какой был такой и есть,и после них вообще нет потребности к еде и финик на много полезнее всяких сладостей, только вот конечно диабетикам нужно ограничивать их прием