Питание
Зизифус – состав, польза и вред

Зизифус – состав, польза и вред

Зизифус – растение, которое дает нам фрукты и семена, используемые в китайской медицине. Плоды зизифуса применяют для улучшения пищеварения. Они обладают успокаивающими и болеутоляющим свойствами.

Зизифус используется не только как лекарственное средство, но и как еда.

Где растет зизифус

Зизифус впервые появился в Юго-Восточной Азии. В настоящее время он распространен на Кавказе, в Австралии, Японии и Бразилии.

Состав и калорийность зизифуса

Китайский зизифус выделяется среди фруктов вкусом и высокой питательной ценностью.1 В состав зизифуса входят флавоноиды, полисахариды, сапонины и алкалоиды.2

  • Полисахариды. Плод китайского зизифуса содержит много сахара, в отличие от дикого вида.3 Они обладают антиоксидантными свойствами.4
  • Терпеноиды и сапонины.5 Участвуют в обменных процессах, синтезе гормонов и витаминов.
  • Кислоты – сеанотиновая, эпицианотиновая, помониновая, олеановая, маслиновая, бетулиновая и бетулоновая.6 Обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
  • Флавоноиды и полифенолы.7 Эти антиоксиданты обладают противовоспалительным действием. Укрепляют стенки кровеносных сосудов.
  • Витамин С. Его в 20 раз больше, чем в лимоне. Антиоксидант, улучшает метаболизм.

В состав плодов входят селен, цинк и железо. Содержание биоактивных веществ в плодах меняется в зависимости от сорта, условий выращивания и типа почвы.8

Калорийность зизифуса – 79 ккал/100 гр.

Польза зизифуса

Польза зизифуса

В Китае зизифус используют как противоопухолевый, седативный, желудочный, кровоостанавливающий и тонизирующий препарат.

В Японии применяют пользу зизифуса для лечения хронического гепатита. Также используют его противогрибковые и инсектицидные свойства, а в некоторых районах он считается средством против диареи.9

Для мышц

Зизифус смягчает последствия спазмов и защищает от судорог.10

Для сердца и сосудов

Зизифус проводит профилактику атеросклероза.11

Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает появление гипертонии.12

Для нервов

Люди, употребляющие много зизифуса, становились спокойнее. В Китае зизифус используют при бессоннице, а экстракт семян продлевает время сна. Это происходит благодаря флавоноидам.13

Для ЖКТ

Зизифус улучшает перистальтику кишечника и избавляет от запоров. Исследование влияния зизифуса на запоры показало, что проблема исчезла у 84% испытуемых.14

Для кожи и волос

Экстракт зизифуса используют при воспалениях кожи.

1% и 10% содержание масла зизифуса в лосьоне ускорили на 11,4-12% рост волос за 21 день.15

Эфирное масло в других опытах применяли в разных концентрациях – 0,1%, 1% и 10%. Это позволило сделать вывод о том, что эфирное масло стимулирует рост волос.16

Польза и вред зизифуса

Для иммунитета

Незрелые плоды зизифуса применяют против грибков и как средство для профилактики и лечения кандидоза.17

Полисахариды в зизифусе укрепляют иммунитет.18

Плоды являются мощными иммуномодуляторами.19

Рецепты с зизифусом

Вред и противопоказания зизифуса

Вред зизифуса связан с чрезмерным употреблением его плодов в пищу.

Противопоказания:

  • склонность к диареям;
  • сахарный диабет;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость.

Были случаи, когда зизифус препятствовал зачатию ребенка. Он тормозил работу яичников, но организм восстанавливался через 32 дня после прекращения приема.20

Свойства зизифуса

Как выбрать зизифус

Плоды зизифуса отличаются по размеру и цвету. Чаще в продаже встречаются спелые сорта с красно-коричневой окраской.

Избегайте сморщенных и вялых фруктов. Следите, чтобы их поверхность была чистой и без повреждений.

При выборе сушеных плодов убедитесь в целостности упаковки, соблюдении условий хранения и проверьте сроки годности.

Как хранить зизифус

В свежем виде при комнатной температуре храните зизифус 1 неделю. В холодильнике срок увеличивается до месяца.

В высушенном или вяленом виде фрукты можно хранить больше года.

  • Ухти

    Где можно его купить?

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1049118338564411/ Rakhimova Elena

    Спасибо за полезную информацию. Купила по случаю на базаре. Благодаря статье буду правильно использовать.