Хурма – польза, вред и калорийность

Хурма – национальный плод Японии. Плоды едят свежими, готовят варенье и ликеры.

Хурму используют в китайской народной медицине как средство для лечения ишемического инсульта, стенокардии, кровоизлияния, гипертонии, атеросклероза и инфекционных заболеваний.

Листья хурмы полезны для здоровья. Их используют в косметологии.¹

Состав и калорийность хурмы

В составе хурмы много биологически активных веществ: танинов, полифенолов, и каротиноидов.²

Состав 100 гр. хурмы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

А – 33%;
С – 13%;
В6 – 5%;
Е – 4%;
К – 3%.

Минералы:

марганец – 18%;
медь – 6%;
калий – 5%;
фосфор – 2%;
магний – 2%.³

Состав молодых и зрелых плодов хурмы отличается. У молодой хурмы больше аскорбиновой кислоты и растворимых танинов.⁴

Калорийность хурмы – 70 ккал на 100 гр.

Польза хурмы

Полезные свойства хурмы помогают при диабете и гипертонии. Хурма проводит профилактику рака и атеросклероза.⁵

Плод укрепляет кости при остеопорозе. Это особенно важно в период постменопаузы.⁶

Листья хурмы полезны ишемической болезни сердца.⁷

Хурма разжижает кровь, благодаря полисахаридам.⁸

Благодаря каротиноидам и витамину А, хурма предотвращает возрастные болезни мозга. Исследование в Грузии, в котором приняли участие 200 долгожителей, включая 47 столетних ветеранов, показали, что при регулярном употреблении хурмы слабели проявления деменции и депрессии. У этой же группы испытуемых улучшилась память, скорость обработки информации, внимание и речь.⁹

Хурма улучшает зрение, благодаря лютеину и зеаксантину. Они защищают от возрастной дегенерации желтого пятна, катаракты, легких повреждений и отслойки сетчатки, пигментного ретинита и диабетической ретинопатии. Это происходит благодаря тому, что хурма оберегает глаза от ультрафиолетовых излучений.¹⁰

Листья хурмы используют в народной медицине при респираторных заболеваниях.¹¹

Хурма содержит клетчатку, которая активизирует пищеварение. Молодые плоды содержат много танинов – их применяют при диарее.

Настой из листьев хурмы используют для профилактики и лечения диабета.¹²

Хурма снимает воспаления, поэтому ее применяют для заживления ран и улучшения состояния кожи.

Вред и противопоказания хурмы

При включении продукта в ежедневный рацион не следует забывать о противопоказаниях и вреде хурмы:

Аллергия. Фрукт относится к сильным аллергенам, поэтому следите за реакциями организма.¹⁴ По этой же причине беременным и кормящим женщинам не стоит злоупотреблять хурмой.
Склонность к запорам и восстановление после операции – могут образоваться спайки в кишечнике.

Больным сахарным диабетом следует контролировать количество сахара, которое поступает в организм при употреблении хурмы.

Как выбрать хурму

Цвет. У всех сортов хурмы должен быть равномерный и насыщенный цвет.
Консистенция. Твердая хурма будет терпкой и горьковатой.
Листья. Если листики у основания зеленые и свежие, то плод еще не созрел. У спелого фрукта они сухие и серые.

Как хранить хурму

Сладкая спелая хурма быстро размягчается при комнатной температуре. Хотите сохранить фрукт – держите его в холодильнике.

Избегайте попадания прямых солнечных лучей при хранении хурмы. Она может почернеть.

Хурму можно засушить – при этом фрукт увеличивает содержание полезных веществ и становится полезнее.

Октябрь – сезон созревания хурмы. В этот месяц ее употребление принесет для организма самую большую пользу. Не упустите возможность насладиться ее изумительным вкусом и получить всю пользу от хурмы – солнечного фрукта с богатым составом и уникальными свойствами.