Питание
10 вредных продуктов для поджелудочной железы

10 вредных продуктов для поджелудочной железы

Панкреатит или воспаление поджелудочной железы занимает второе место по частоте хирургических патологий в России – заявил профессор медицины Алексей Шабунин.  В США это самая частая желудочно-кишечная причина госпитализации. Чтобы сохранить здоровым этот важный орган, исключите из рациона опасные продукты.

Поджелудочная железа не любит острую, жирную, жареную, горячую, холодную пищу и алкогольные напитки.

Жареные оладьи

Они, как и другие жареные продукты, считаются чистым канцерогеном и подавляют функции поджелудочной железы.

Вредные продукты для поджелудочной железы

Яйца

В 1 яйце содержится 7 гр. жира, которые поджелудочная железа плохо воспринимает. Они являются аллергенными и содержат холестерин, поэтому врачи советуют не злоупотреблять продуктом.

Продукты питания для поджелудочной железы

Куриный бульон

Во-первых, этот продукт является экстрактивным и заставляет работать поджелудочную железу с двойной силой. Во-вторых, магазинная курица напичкана гормонами, солями, консервантами, химическими элементами для аромата и вкуса. Они повреждают клеточные структуры и приводят к воспалению и преждевременному старению.

Вредные продукты для поджелудочной железы

Мороженое

Холод приводит к спазмам панкреатических протоков. Еще мороженое является жирным и высококалорийным продуктом, который содержит много сахара. Чтобы переработать все это, поджелудочная начинает активно вырабатывать ферменты, что отрицательно сказывается на ее состоянии.

Питание для поджелудочной железы

Свежевыпеченный ржаной хлеб

Черный или ржаной хлеб стимулирует выработку большого количества протеолитических ферментов. Они разрушают клетки поджелудочной железы и вызывают вздутие живота.

Вредная еда для поджелудочной железы

Клубника

Клубника полезна в меру. Из-за повышенного содержания витамина С и органических кислот она приводит к возбуждению панкреатических секретов и “самоперевариванию” поджелудочной. Подробнее о пользе и противопоказаниях клубники читайте в нашей статье.

Вредные ягоды для поджелудочной железы

Кофе

Из-за содержания хлорогеновых кислот и кофеина, кофе раздражает слизистую поджелудочной железы и вызывает ее воспаление.

Напитки для поджелудочной железы

Грибы

Грибы содержат хитин, который не переваривается желудочно-кишечным трактом. Еще в них находятся эфирные масла и терпены, которые вызывают повышенную выработку ферментов и повышение аппетита.

Вредная еда для поджелудочной железы

Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья и воздушная кукуруза считаются жесткими продуктами для поджелудочной. Еще они содержат вредные вещества – усилители вкуса, сахар, пищевые добавки и красители.

Вредные продукты для поджелудочной железы

Квас

Квас содержит алкоголь, который даже в малых дозах вызывает интоксикацию поджелудочной железы. Еще в нем много органических кислот, усиливающих выделение панкреатических ферментов.

Чтобы не перегружать поджелудочную железу, диетологи советуют не перебарщивать с вредными продуктами. Некоторые лучше исключить из рациона и налегать на листовую зелень и продукты, богатые антиоксидантами.