Питание
Чай с бергамотом – состав, польза и вред

Чай с бергамотом – состав, польза и вред

Самый популярный английский чай – чай с бергамотом Earl Grey. Это успокаивающий напиток, который представляет собой смесь черного чая и бергамота. Название «Эрл Грей» произошло от Чарльза Грэя, который служил премьер-министром Англии с 1830 по 1834 год.

Эрл-Грей ошибочно принимают за травяной напиток. Это традиционный черный чай с ароматом высушенного бергамота. Производители добавляют либо масло бергамота, либо сушеную кожуру, которая вызывает более острый вкус.

Оранжевый бергамот – это представитель цитрусовых, выращенный в Италии. Его кожура ценится из-за ароматного эфирного масла.

Состав и калорийность чая с бергамотом

Состав чая с бергамотом включает полезные вещества черного чая, дополненные биологически активными веществами бергамота.

  • Фенольные соединения. Антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток и сохраняют молодость. Они повышают иммунитет.1
  • Кофеин. Природный стимулятор. Активизирует умственную деятельность и воздействует на сосуды.
  • Калий – 1,5% дневной нормы. Помогает поддерживать баланс жидкости в организме и укрепляет сердце.2
  • Витамин С – 1,2% дневной нормы. Антиоксидант, ускоряет метаболизм.
  • Фтор – 9,3% дневной нормы. Укрепляет зубы и предотвращает разрушение эмали.

Калорийность чая с бергамотом колеблется от 8 до 10 ккал на 100 гр. Это зависит от сорта чая, степени заварки и концентрации бергамота.

Чай с бергамотом

Польза чая с бергамотом

Полезные свойства чая с бергамотом затрагивают почти все органы. Богатый состав повышает устойчивость организма к воздействию окружающей среды.

Для сердца и сосудов

Чай с бергамотом поддерживает здоровье сердца, защает от инсульта, сердечного приступа и атеросклероза. Антиоксиданты помогают устранить нарастание бляшек в сосудах.3

Бергамот в чае может стать заменой препаратам, которые снижают уровень холестерина. Исследования показали, что ферменты в чае помогают уничтожать белки в организме, вызывающие сердечные заболевания.4

Для нервов и мозга

Чай с бергамотом улучшает настроение и снимает стресс. Это свойство особенно важно для людей с переменой настроения.5 Такой чай будет полезен в конце напряженного дня.6

Эрл Грей вызывает прилив энергии из-за содержания кофеина.

Для легких

Чай с бергамотом борется с простудой. Он содержит соединения, которые убивают вирусы простуды и гриппа.

Для ЖКТ

Чай с бергамотом улучшает пищеварение. Он облегчает тошноту, запор, кислотный привкус и даже снижает риск кишечной инфекции и глистной инвазии.7

Бергамот борется с лишним весом, поскольку ускоряет метаболизм.8

Бергамот добавляют в диетические продукты, благодаря снятию боли в желудке и тошноты. Чувствуете недомогание – заварите себе чашку чая с бергамотом.9

Польза и вред чая с бергамотом

Для зубов и десен

Чай содержит антиоксидант катехин, который борется с инфекциями в ротовой полости. Еще напиток содержит фторид, который защищает зубы от кариеса.10

Для поджелудочной железы

Напиток снижает содержание сахара в крови на 22%, поэтому он полезен для диабетиков.11

Для мочевого пузыря

Чай с бергамотом используют для лечения инфекций мочевых путей и грибков.12

Для кожи

Чай с бергамотом полезен для кожи. Его можно использовать местно после охлаждения. Он эффективен при лечении кожных заболеваний – акне, экземы и псориаза.13

Антиоксиданты помогают коже выглядеть молодой, поскольку они борются со свободными радикалами, повреждающими здоровые клетки.14

Чай с бергамотом препятствует раку кожи и преждевременному старению.

Для иммунитета

При регулярном употреблении проявляется польза чая с бергамотом для здоровья иммунной системы. Антиоксиданты помогают организму справляться с инфекцией и управлять острыми и хроническими состояниями.15

Употребление Эрл Грея проводит профилактику рака.16

Эрл Грей – хорошая альтернатива воде. Напиток поддерживает водный баланс организма. Он ароматен и содержит мало калорий, поэтому может стать здоровой заменой сладким напиткам или сокам.

Польза и вред чая с бергамотом

Отличается ли польза черного чая с бергамотом от зеленого

Польза черного чая с бергамотом отличается от пользы зеленого чая с бергамотом. Они содержат разные концентрации полезных веществ, например, кофеина. Черный чай содержит его больше, чем зеленый.

Уровень кофеина в чашке черного чая с бергамотом зависит обработки растения и варки напитка.17 Не злоупотребляйте крепко заваренными напитками – передозировка кофеином приводит к плохим последствиям.

Можно ли пить чай с бергамотом при кормлении

Чай с бергамотом не рекомендован во время беременности и кормления. Напиток содержит много аллергенов.

Если вы чувствительны к кофеину, то выбирайте декофеинированные сорта.18

Вред и противопоказания чая с бергамотом

При употреблении напитка следует учитывать противопоказания:

  • Побочные эффекты чая с бергамотом связаны с содержанием кофеина и могут вызывать тревогу, тремор, учащенное сердцебиение и расстройство сна. Если вы чувствительны к кофеину, вы почувствуете это даже при маленьком глотке.
  • В чае содержится токсин бергаптен, который влияет на усвоение калия. Это приводит к мышечным судорогам и повышению глазного давления.
  • Продукт содержит химические вещества, которые делают людей восприимчивыми к солнечным ожогам.19
  • Чай с бергамотом может повысить давление.

При возникновении аллергической реакции прекратите прием напитка.

Чай с бергамотом

Как выбрать чай с бергамотом

Напиток поставляют в форме листового чая или в чайных пакетиках. Некоторые производители добавляют в чай с бергамотом смеси, например, лаванду и ваниль.

Выбирайте натуральный чай без пестицидов и токсинов. На вкус и качество напитка влияет тип чая, бергамота и количество добавок. Соотношение и вкус чая определяют производители, поэтому ароматы разных брендов могут отличаться.20

Для ароматизации чая используют синтетический бергамот, поскольку он не содержит цитрусовых и безопасен для употребления в пищу даже при аллергии на фрукты. Вкус бергамота может меняться в зависимости от того, где он был выращен и как обработан.21

Как хранить чай с бергамотом

При хранении чая с бергамотом соблюдайте условия:

  1. Избегайте мест с повышенной влажностью и прямого попадания солнечных лучей.
  2. Не охлаждайте чай. Нормальная температура хранения от 20-25°С.
  3. Поместите чай в плотно закрытый контейнер, чтобы он не окислялся.
  4. Храните чай в стороне от кофе, специй или продуктов с сильным запахом.22

При правильном хранении в прохладном и темном месте, в непрозрачном и герметичном контейнере вдали от света и влаги, ароматизированные чаи могут храниться от 6 месяцев до 1 года.23

Добавьте чай с бергамотом в утреннее меню и его аромат позволит вам легко проснуться, зарядиться положительной энергией и хорошим настроением.