Чай с бергамотом – состав, польза и вред

Самый популярный английский чай – чай с бергамотом Earl Grey. Это успокаивающий напиток, который представляет собой смесь черного чая и бергамота. Название «Эрл Грей» произошло от Чарльза Грэя, который служил премьер-министром Англии с 1830 по 1834 год.

Эрл Грей ошибочно принимают за травяной напиток. Это традиционный черный чай с ароматом высушенного бергамота. Производители добавляют либо масло бергамота, либо сушеную кожуру, которая вызывает более острый вкус.

Оранжевый бергамот – это представитель цитрусовых, выращенный в Италии. Его кожура ценится из-за ароматного эфирного масла.

Состав и калорийность чая с бергамотом

Состав чая с бергамотом включает полезные вещества черного чая, дополненные биологически активными веществами бергамота.

• фенольные соединения. Антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток и сохраняют молодость;
• кофеин. Природный стимулятор. Активизирует умственную деятельность и воздействует на сосуды;
• калий. Помогает поддерживать баланс жидкости в организме и укрепляет сердце;
• витамин С. Ускоряет метаболизм;
• фтор. Укрепляет зубы и предотвращает разрушение эмали.

Калорийность чая с бергамотом колеблется от 8 до 10 ккал на 100 гр. Это зависит от сорта чая, степени заварки и концентрации бергамота.

Польза чая с бергамотом

Сам фрукт или его кожура, которую добавляют в чай, сохраняет почти всю пользу.

Другие полезные свойства Эрл Грей приобретает, «объединяясь» с чаем:

• защает от инсульта, сердечного приступа и атеросклероза. Помогает устранить нарастание бляшек в сосудах и снижает уровень холестерина;¹
• улучшает настроение и снимает стресс;²
• вызывает прилив энергии из-за содержания кофеина;
• улучшает пищеварение. Облегчает тошноту, запор, кислотный привкус, снижает риск кишечной инфекции и глистной инвазии;³
• борется с простудой и инфекциями в ротовой полости. Напиток содержит фторид, который защищает зубы от кариеса;⁴
• снижает уровень сахара в крови на 22%, поэтому полезен для диабетиков;⁵
• лечит грибок и инфекции мочеполовых путей;⁶
• проводит профилактику рака.⁷

Эрл Грей – хорошая альтернатива воде. Напиток поддерживает водный баланс организма. Он ароматен и содержит мало калорий, поэтому может стать здоровой заменой сладким напиткам или сокам.

Отличается ли польза черного чая с бергамотом от зеленого

Польза черного чая с бергамотом отличается от пользы зеленого чая с бергамотом. Они содержат разные концентрации полезных веществ, например, кофеина. Черный чай содержит его больше, чем зеленый.

Уровень кофеина в чашке черного чая с бергамотом зависит от обработки растения и варки напитка.⁸ Не злоупотребляйте крепко заваренными напитками – передозировка кофеином приводит к плохим последствиям.

Можно ли пить чай с бергамотом при кормлении

Чай с бергамотом не рекомендован во время беременности и кормления. Напиток содержит много аллергенов.

Если вы чувствительны к кофеину, то выбирайте декофеинированные сорта.⁹

Вред и противопоказания чая с бергамотом

При употреблении напитка следует учитывать противопоказания:

• тревога, тремор, учащенное сердцебиение и расстройство сна. Если вы чувствительны к кофеину, вы почувствуете это даже при маленьком глотке;
• мышечные судороги и глазное давление – в чае содержится токсин бергаптен, который влияет на усвоение калия;
• восприимчивость к солнечным ожогам;¹⁰
• повышение давления.

При возникновении аллергической реакции прекратите прием напитка.

Как выбрать чай с бергамотом

Напиток поставляют в форме листового чая или в чайных пакетиках. Некоторые производители добавляют в чай с бергамотом смеси, например, лаванду и ваниль.

Выбирайте натуральный чай без пестицидов и токсинов. На вкус и качество напитка влияет тип чая, бергамота и количество добавок. Соотношение и вкус чая определяют производители, поэтому ароматы разных брендов могут отличаться.

Для ароматизации чая используют синтетический бергамот, поскольку он не содержит цитрусовых и безопасен для употребления в пищу даже при аллергии на фрукты. Вкус бергамота может меняться в зависимости от того, где он был выращен и как обработан.

Как хранить чай с бергамотом

При хранении чая с бергамотом соблюдайте условия:

1. Избегайте мест с повышенной влажностью и прямого попадания солнечных лучей.
2. Не охлаждайте чай. Нормальная температура хранения 20-25°С.
3. Поместите чай в плотно закрытый контейнер, чтобы он не окислялся.
4. Храните чай в стороне от кофе, специй или продуктов с сильным запахом.

При правильном хранении в прохладном и темном месте, в непрозрачном и герметичном контейнере вдали от света и влаги, ароматизированные чаи могут храниться до 1 года.

Добавьте чай с бергамотом в утреннее меню и его аромат позволит вам легко проснуться, зарядит положительной энергией и хорошим настроением.