Помело – состав, польза и вред

Помело – самый большой фрукт из семейства цитрусовых. Он имеет необычный вкус, сочетающий сладкие, горькие и кислые оттенки.

Большая часть помело несъедобна – это кожура и толстый слой белой горькой мякоти, которая защищает съедобную часть от повреждений.

Существует три типа помело: белый, красный и розовый:

• белый помело более мягкий и улучшает пищеварение;
• красный помело содержит больше витамина С и калия;
• розовый помело самый сладкий и содержит много семян.

Независимо от сорта, помело положительно влияет на организм, улучшая его работу.

Состав и калорийность помело

Лечебные свойства помело обусловлены его составом, в котором присутствуют витамины, минералы, флавоноиды, клетчатка, антиоксиданты, пектин и ферменты.¹

Состав помело в процентах от дневной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 102%;
• В1 – 2,27%;
• В6 – 1,8%;
• В2 – 1,59%;
• В3 – 1,1%.

Минералы:

• калий – 6,17%;
• медь – 2,4%;
• магний – 1,5%;
• железо – 1%;
• кальций – 1%.²

Калорийность помело – 38 ккал на 100 гр.

Польза помело

Помело, как и все цитрусовые, укрепляет и восстанавливает организм. Витамины в помело позволяют применять фрукт в лечении и нормализации работы отдельных систем организма.

Для мышц и костей

Калий в составе помело важен для баланса жидкости в организме. Он обеспечивает эластичность мышц, предотвращает их вытягивание и разрывы связок, а также избавляет от судорог.

Калий поможет в профилактике остеопороза, улучшая минеральную плотность костей. Он облегчает поглощение минеральных веществ, необходимых для поддержания сильных и здоровых костей.³

Для сердца и сосудов

Одно из лучших свойств помело – способность нормализовать и поддерживать уровень артериального давления, благодаря калию.

Помело:

• снимает напряжение с кровеносных сосудов;
• улучшает кровообращение;
• предотвращает развитие атеросклероза;
• снижает риск сердечных приступов и инсультов;
• минимизирует нагрузку на сердце.

Помимо этого, помело предотвращает образование «плохого» холестерина в организме и препятствует появлению бляшек в сосудах.

Помело может выступать в роли профилактического средства от анемии. Обилие витамина С в составе помогает поглощать и усваивать железо.⁴

Для нервов и мозга

Помело используют в качестве антидепрессанта. Он поможет не только успокоиться и избавиться от чувства тревоги, но и справиться с депрессией.⁵

Для зубов и десен

Для поддержания здоровья полости рта важен витамин С, который в изобилии присутствует в составе помело. Регулярное употребление помело избавит от кровоточивости десен и укрепит зубы.

Коллаген, вырабатываемый под воздействием витамина С, обеспечивает здоровье десен уменьшает риск потери зубов. Он справляется с бактериальными инфекциями и предотвращает развитие заболеваний в полости рта.⁶

Для ЖКТ

Клетчатка из помело нормализует работу кишечника. Она увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и улучшает перильстатику. Это позволяет избежать расстройств желудка, запоров и диареи.

Помело помогает сбросить вес. Клетчатка обеспечивает чувство сытости на долгое время, ускоряет процесс сжигания жира и ограничивает его накопление в организме.

В составе помело есть ферменты, сжигающие жир и уменьшающие количество сахара и крахмала в организме. Фрукт содержит мало калорий, поэтому диетологи считают его незаменимым продуктом при похудении.⁷

Для почек и мочевого пузыря

Одно из отличительных свойств помело – защита мочевыводящих путей от инфекций. Высокий уровень содержания витамина С в помело повышает количество кислоты в мочевой системе. Это защищает от инфекции и убивает вредных бактерий.⁸

Для кожи

Помело улучшает кровообращение, благодаря чему клетки кожи насыщаются кислородом. Это предотвращает появление морщин и избавляет от признаков старения.

Помело защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Он борется с угрями и прыщами, ускоряет заживление ран, ожогов и регенерацию клеток.⁹

Для волос

Витамины С и В1 в помело полезны для волос. Они делают их здоровыми, крепкими и красивыми.

Фрукт устраняет тонкость, хрупкость и ломкость волос, укрепляет их корни и предотвращает выпадение, благодаря чему волосы становятся более густыми. Он успокаивает кожу головы и борется с бактериями, провоцирующими образование перхоти.¹⁰

Для иммунитета

Для здоровья иммунной системы необходим витамин С. Помело помогает организму бороться с вирусами и инфекциями, что снижает риск простуды и гриппа, а также облегчает протекание болезни.¹¹

При помощи помело можно бороться со свободными радикалами и увеличивать активность лейкоцитов. Помело увеличивает рост антител и иммунных клеток. Это помогает в лечении раковых заболеваний и предотвращает образование раковых опухолей.¹²

Помело при беременности

Полезно есть помело при беременности. В нем присутствует фолиевая кислота, которая хорошо влияет на процесс развития плода.

Помело сохраняет нервы и мышцы здоровыми, благодаря калию. Это важно во время беременности.¹³

Вред и противопоказания помело

Помело нельзя употреблять людям с:

• заболеваниями почек или печени;
• гипотензией;
• аллергией на цитрусовые.

При чрезмерном употреблении помело может нанести вред организму. Могут появиться:

• головокружение и тошнота;
• затруднение дыхания;
• расстройство желудка, запоры, диарея;
• образование камней в почках.¹⁴

Как выбрать помело

При выборе помело обратите внимание на вес. Сочный фрукт должен быть тяжелее, чем кажется. Помело с небольшим весом может оказаться внутри сухим.

Цвет у спелого помело светло-зеленый с розовыми пятнами. Аромат у зрелого помело чувствуется даже через толстую кожуру. Он должен быть сладким.

Как хранить помело

Если вы не собираетесь есть помело сразу, храните его при комнатной температуре на протяжении 1 недели. В холодильнике помело сохранит свежесть и свойства до 6 недель.

Разрезанный и очищенный помело храните в герметичном пластиковом контейнере в холодильнике не дольше 3-х дней. Затем фрукт испортится.

Как есть помело

Зрелый и сладкий помело можно есть в свежем виде, разделив на дольки или выдавив сок. Помело используют для приготовления десертов, мороженого, выпечки, салатов, напитков, рыбных и мясных блюд.

Сок помело добавляют в блюда, чтобы придать им необычный аромат. Из кожуры готовят пастилу, джем, сироп, желе и цукаты.

Как чистить помело

1. Сначала отрежьте верхушку плода острым ножом, отсекая кожуру с мякотью.
2. Сделайте от среза 8-10 вертикальных надрезов по внешней поверхности кожуры.
3. Потяните за края надрезов, отрывая мясистую кожуру от мякоти фрукта.
4. Когда у вас в руках останется только внутренняя часть помело, разделите её на дольки, снимите с них прозрачную мембрану и удалите семена. Мембрана со спелого фрукта снимается легко, так как помело не настолько сочный, как остальные цитрусовые. Для этого вам даже не понадобится нож.

Сладкий и в то же время кислый помело может не только заменить десерт, но и улучшить здоровье, укрепив иммунитет и избавив от хронических заболеваний. Включив фрукт в рацион, вы забудете об усталости и плохом настроении.