Интернет-журнал с полезной информацией

Питание
Продукты на Новый год — корзина для праздника

Продукты на Новый год — корзина для праздника

Время близится к наступлению Нового года. В суете нужно вспомнить о подарках, сувенирах, а главное — не забыть о праздничном столе. Обычно список новогодних покупок составляется за два дня до праздника.

Не откладывайте закупку продуктов на потом.

Не хватает ингредиентов для салата, что-то испортилось или заветрилось, результат — испорченное настроение и уставший вид. Какие продукты купить к Новому году — проблемный вопрос для каждой хозяйки. Составим список необходимых продуктов и добавим детали, с которыми праздничный стол по-настоящему «заиграет».

Овощи

  • картофель;
  • морковь;
  • свекла;
  • лук репчатый / фиолетовый салатный;
  • капуста белокочанная / «Пекинская»;
  • помидоры свежие;
  • огурцы свежие.

Овощи — незаменимая часть в наборе новогодних продуктов. Из овощей можно приготовить несколько традиционных Новогодних салатов, занимающих место во главе стола: «Оливье» и «Сельдь под шубой». Обязательно попробуйте салат «Шапка мономаха» и «Гранатовый браслет», «Елочка».

Продукты на Новый год

Фрукты

  • яблоки;
  • груши;
  • апельсины;
  • виноград;
  • бананы;
  • ананасы;
  • мандарины;
  • гранат.

Фруктовая нарезка — незаменимая часть праздничного стола. Покупайте больше фруктов! Они содержат витамины, прекрасно подходят для закуски.

Если у вас есть дети — фрукты разлетятся вмиг. Добавить фрукты можно и в салат, и в десерт. Внесите в праздник нотку креатива – разложите фрукты в форме символа 2017 года.

Какие продукты на Новый год

Закрутки и маринады

  • грибочки;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • патиссоны;
  • капуста;
  • свекла;
  • чеснок и укроп;
  • перчик;
  • клюква моченая;
  • яблоки моченые.

Традиционно Новогодний стол богат маринадами. Маринованные ассорти из огурчиков, помидоров, перца и лука — идеально подходят для закуски. Маринованную свеклу, патиссоны, пикули, чеснок и укроп, включайте в состав салатов или подавайте отдельно. В наступающем году украсьте стол салатом «Витаминный», а также «Клюквой моченой с яблоками».

Корзина продуктов на Новый год

Консервы

  • оливки;
  • маслины;
  • кукуруза;
  • горошек;
  • персики;
  • клубника;
  • тунец консервированный.

Основная масса традиционных салатов не обходится без горошка, оливок, маслин и кукурузы. Знаком качества наделены марки: «6 соток», «Казачий погребок», «Bonduelle», «Maestro de Oliva». Закрученные персики и клубника будут необычным дополнением к десерту или напиткам.

Набор продуктов к Новому году

Мясо

  • индейка;
  • курица тушка/ филе;
  • куриный окорок копченый;
  • свинина(шея);
  • кролик.

Коронным блюдом на Новогоднем столе будет мясо индейки под винным соусом, а также свиной окорок, запеченный в медовой глазури. Нежный и легкий кролик («Жаркое из кролика в горшочке») подойдет тому, кто соблюдает диету.

Необходимые продукты на Новый год

Рыба

  • лосось;
  • семга (слабосоленая);
  • креветки «Салатные»/«Королевские».

В новогоднюю ночь хочется чего-то особенного. Не поскупитесь добавить в праздничную корзину морских деликатесов. «Рулет из лаваша с семгой (слабосоленой) и креветки «Королевские», запеченные под сыром, порадуют гостей.

Какие продукты на Новый год

Зелень

  • петрушка;
  • укроп;
  • салат;
  • салат «Айсберг»;
  • лук зеленый;
  • базилик свежий.

Зелень служит украшением горячих блюд, салатов и закусок. Не жалейте зелени, добавляйте ее во все блюда. Тем более, что символ 2017 года (Петух) отдает ей предпочтение.

Корзина продуктов на Новый год

Хлебобулочные изделия

  • хлеб белый – нарезка;
  • хлеб темный цельнозерновой (с клюквой, черносливом, курагой);
  • батон «Французский»;
  • лаваш.

Выбирая мучные изделия обращайте внимание на срок изготовления выпечки. Не покупайте хлеб, если на ощупь он кажется твердым, не имеет приятного запаха теплого хлеба.

В новогоднюю ночь на праздничном столе должны быть только свежие продукты. Если вы запланировали сделать закуску с добавлением хлеба или булочек («Бутерброды на праздник») — просто подсушите его в духовой печи. Не все хозяйки предпочитают покупную выпечку в день праздника. Новогоднее настроение и домашний уют создаст яркий и ароматный «Апельсиновый кекс с глазурью». Приготовление займет не больше часа.

Купить на Новый год из продуктов

Закуски

  • колбаса копченая;
  • колбаса вареная;
  • сыр «Сливочный»;
  • сыр «Пармезан»;
  • брынза/Фета;
  • сыр «Сулугуни».

Классический вариант праздничной закуски – «Ассорти» (маслины, оливки, сыр «Сливочный», «Сулугуни» и т.д., колбасы разных сортов, ветчина, огурчики). Украшением новогоднего стола будут «Рулетики, запечённые с грибами и сыром» – сытная, ароматная, и главное – быстрая закуска. Если в наступающем году вы запланировали удивить гостей разнообразием угощений, приготовьте «Сырные шарики в ореховой посыпке». Необычная форма, напоминающая елочные украшения, добавит изюминку к новогодней сервировке.

Продукты на Новый год

Крупы

  • рис;
  • греча(соблюдающим диету).

В набор новогодних продуктов обязательно добавьте крупы. В праздничный вечер могут послужить не только в качестве гарнира, но и как главная часть блюда. Легкий, пикантный салат «Из тунца с рисом» подойдет для тех, кто соблюдает ограничения в жирной пище, постящимся. В дополнение к рисовому гарниру приготовьте сливочный соус с грибами или сыром.

Список продуктов на Новый год

Соусы и заправки

  • лечо;
  • аджика;
  • сметана;
  • майонез;
  • соевый соус;
  • уксус;
  • масло растительное;
  • горчица;
  • мед.

В магазинах продаются готовые соусы и заправки для блюд. Однако, покупка неизвестного соуса не всегда оправдывает ожидания. Вы можете сделать его своими руками. Добавляйте специи, зелень, экспериментируйте. Помните о сочетаемости продуктов.

Набор продуктов к Новому году

Напитки

  • шампанское «Российское», «Абрау Дюрсо»;
  • глинтвейн «Яблочный», глинтвейн из белого вина;
  • водка;
  • сок.

Напитки перед подачей храните в прохладном месте.